Un netto no all’economia di guerra e una richiesta forte affinché si sostengano il reddito di chi produce il cibo e i salari di chi lo compra: con questo impegno di mobilitazione, l’Associazione Rurale Italiana (ARI) aderisce allo sciopero generale indetto da USB per venerdì 30 ottobre.
Torna il Festival della Terra, organizzato dal Biodistretto di San Gimignano (Siena), con quattro giornate di appuntamenti dal 29 ottobre al 1° novembre, seguite da un evento Fuori Festival il 7 novembre.
Due giorni in Sicilia, 31 ottobre e 1° novembre, che faranno sentire la voce dell’agroecologia contadina, quella che resiste alla globalizzazione e che afferma con forza l’urgenza di un cambio di prospettiva rispetto al sistema agroindustriale attuale.
Fino a pochi anni fa era impensabile una situazione come quella di oggi, così carente di dialogo e relazioni e tutta impronta sul digitale, sull'isolamento e spesso sull'individualismo. E se riscoprissimo la bellezza e la ricchezza delle relazioni? Magari grazie anche alla filosofia a una nuova visione della filosofia.
Mense biologiche a scuola: in Italia resta un ampio divario tra Nord e Sud, e i finanziamenti statali sono sempre meno, malgrado le norme impongano precise percentuali di alimenti certificati. Quante sono bio le mense scolastiche italiane? Il tentativo di introdurre alimenti sani e certificati si sta facendo in molte realtà, ma le difficoltà sono parecchie. Sebbene i cosiddetti Criteri
Tofu con zenzero e broccoli: la ricetta per un ottimo secondo piatto, o un contorno per la pasta, senza prodotti di origine animale e con tanto gusto.
La salute del suolo è indissolubilmente legata alla salute del microbiota umano perché determina la qualità, la salubrità e i principi nutritivi del cibo che mangiamo. Ce ne parla l'esperto Fabio Fioravanti.
