18 associazioni dei consumatori scrivono alla grande distribuzione perché dica un fermo no alla deregolamentazione dei nuovi Ogm, che mette a rischio la scelta dei consumatori e il nostro cibo.
Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini, co-fondatore di Slow Food, che esprime profondo cordoglio.
Il Dipartimento del Tesoro americano ha dato l’avviso sul proprio sito: Francesca Albanese, la relatrice speciale all’Onu, non è più nella lista delle persone sanzionate dagli Stati Uniti.
«L’uomo è ciò che mangia». Citando Feuerbach, Tra Terra e Cielo, realtà impegnata nell’organizzazione di cammini, decide di distinguere la macrobiotica dalla parola “dieta” perché questo termine si associa a un intero mondo fatto di rinunce, regole, performance, sensi di colpa e ossessione per i risultati rapidi. Un approccio di controllo più che di ascolto. La macrobiotica nasce altrove. Nasce
Maggiore libertà, rispetto, empatia, ascolto dei bisogni dell’animale e dell’umano sono i cardini sui quali si fonda una rinnovata visione della convivenza con asini e cavalli, per un rapporto che è anche una forma di reciproca cura.
Ecco la ricetta per preparare in casa una pasta madre senza glutine, per garantirsi un'alimentazione sana e naturale anche se si è intolleranti al glutine o celiaci.
Una delle malattie più comuni del pomodoro è data dalla peronospora: ecco i consigli dell'esperto per difendere la pianta con il filo di rame.
