Ketchup casalingo

• 2 tazze di pomodorini
• 5-6 pomodori secchi
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 cucchiaini di aceto di mele o riso
• 1 cucchiaino di shoyu
• sale dell’Himalaya
• tabasco

Fate rinvenire per 15 minuti i pomodori secchi in acqua calda e metà dell’aceto. Lavate quelli freschi e asciugateli. Dimezzateli e metteteli nel mixer con quelli ammollati, che avrete strizzato e spezzettato. Frullate fino a ottenere una crema.

Aggiungete lo zucchero, il succo di limone, lo shoyu, il tabasco, il sale e il resto dell’aceto. Mescolate con cura.

Trasferite il composto in un vasetto e conservatelo in frigo per qualche giorno.

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Un’alimentazione equilibrata e uno stile di vita attivo rappresentano per tutti una garanzia di salute, anche nella terza età. Invecchiare bene è possibile, basta solo sapere come fare.
Nelle pagine di questo libro troverete suggerimenti pratici per prevenire e affrontare al meglio i disturbi legati al passare del tempo, per ritrovare l’energia e l’umore giusti a vivere appieno questa fase della vita, fino a oggi sottovalutata.

Grazie ad alimenti ricchi di nutrienti e sapore è possibile migliorare la lucidità mentale e la memoria, vincere le problematiche legate alla menopausa, favorire il riposo notturno, preservare la vista, tenere sotto controllo il peso e le insidie dell’ipertensione, salvaguardare il benessere di pelle e ossa.

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