Frutta e verdura nell’alimentazione dei bambini

Bambini che rifiutano ortaggi e frutta, genitori sempre di corsa che non riescono a cucinare cibi freschi e che, nonostante ciò, sono costretti a mettere insieme piatti diversi per soddisfare le richieste di tutta la famiglia… Spesso è questa la realtà che vivono numerosi nuclei familiari ma che, sostengono le nostre autrici, è possibile cambiare radicalmente.

In aiuto a chi deve mettere in tavola tutti i giorni pasti per persone di età diversa, il libro Se non mangia le verdure propone ricette adatte o adattabili con piccoli accorgimenti alle esigenze e al palato dei più piccolini, di adolescenti che lottano con libri ed esami, di adulti pretenziosi e di nonni alle prese con gioie e dolori della terza età.

Le preparazioni, rigorosamente vegetariane, combinano gusto e salute, e insegnano tanti trucchi affinché verdure, legumi e cereali arrivino quotidianamente sulle nostre tavole e siano apprezzati anche dai bambini più risoluti a non voler rinunciare a pasta e patate fritte.

Splendide foto a colori accompagnano le ricette del libro Se non mangia le verdure rendendole un piacere anche per gli occhi.

Michela Trevisanvive e lavora a Venezia. Di professione nutrizionista, realizza menu per asili nido e corsi di alimentazione naturale in tutta Italia. Ha pubblicato con Terra Nuova Edizioni: Svezzamento secondo natura, Mangia sano e spendi poco e Manuale dei cibi fermentati.

Linda Busatovive in Veneto. Ha lavorato in un ristorante biologico vegetariano e attualmente è occupata come cuoca in un asilo nido. Con Terra Nuova Edizioni ha pubblicato 100 ricette per mangiare fuori casa.

SE NON MANGIA LE VERDURE è in vendita in OFFERTA su www.terranuovalibri.it, lo shop online di Terra Nuova.

Leggi online alcune pagine del libro in anteprima: