A SANA 2013 i dati completi sul biologico made in Italy

Portano tutti il segno “più” i dati sul biologico made in Italy che il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha presentato il 5 luglio a Roma.Gli operatori biologici certificati in Italia sono 49.709. Rispetto ai dati riferiti al 2011 si rileva quindi un aumento complessivo del numero di operatori del 3%. In aumento anche la superficie coltivata secondo il metodo biologico, che risulta pari a 1.167.362 ettari, con una crescita complessiva, rispetto al 2011, del 6,4%. Con 1.096.000 ettari coltivati biologicamente l’anno scorso l’Italia risultava il secondo paese produttore in Europa.

I dati sono stati elaborati dal SINAB, il Sistema di Informazione Nazionale dell’Agricoltura Biologica istituito presso il Ministero, e fotografano la situazione del biologico nel nostro Paese al 31 dicembre 2012.

Il quadro completo delle informazioni sul biologico made in Italy anche quest’anno sarà illustrato dal SINAB a SANA 2013, il giorno 7 settembre, giornata di inaugurazione della 25.a edizione del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale organizzato da BolognaFiere, in collaborazione con FederBio, e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, del Ministero dell’Ambiente e di EXPO 2015 di Milano e il supporto di IFOAM. Il salone chiuderà i battenti martedì 10 settembre.

Anche sul fronte del consumo interno i dati diffusi dal Ministero, su rilevazione del Panel famiglie Ismea/GFK-Eurisko nel primo quadrimestre 2013, portano il segno positivo, grazie ad una spesa bio ancora in espansione con addirittura un + 8,8% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

Quest’ultimo dato, in particolare, conferma l’esito dell’indagine sui consumi di alimenti biologici in Italia condotta nel 2012 da Nomisma per l’Osservatorio di Sana(che annualmente ha il compito di fornire informazioni sull’andamento del settore agroalimentare bio in Italia).La ricerca realizzata lo scorso anno aveva infatti evidenziato come, in un contesto generale di crisi economica, i consumatori di prodotti biologici avessero avuto un atteggiamento in controtendenza: oltre il 90% delle famiglie italiane che acquistano bio aveva dichiarato di avere mantenuto inalterata o addirittura accresciuto la propria spesa bio negli ultimi 12 mesi, un trend destinato sostanzialmente a confermarsi quest’anno.

Per l’edizione 2013 del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale,l’Osservatorio di SANA,curato anche quest’anno da Nomisma in collaborazione Federbio, presenterà i risultati di due ricerche condotte su incarico di BolognaFiere: un’indagine diretta sul canale della distribuzione per comprendere caratteristiche degli assortimenti, opportunità e previsioni di mercato, i requisiti indispensabili per proporre i propri prodotti sugli scaffali dei punti vendita specializzati e della Grande Distribuzione;una seconda indagine sul consumatore italiano per valutarne l’interesse attuale e potenziale anche per prodotti naturali e biologici non alimentari.

“Sono numeri interessanti – ha dichiarato il Ministro Nunzia De Girolamo commentando i dati SINAB presentati il 5 luglio – che dimostrano che il clima di fiducia da parte dei consumatori per questo tipo di produzioni è sempre molto alto e che ci consentono di mantenere la leadership in Europa per questo tipo di produzioni. Il Ministero – ha concluso il Ministro – è fortemente impegnato per mantenere sempre molto alto il livello di controllo a garanzia del settore e grandi risultati li stiamo ottenendo grazie ad una informatizzazione nella gestione dei dati di settore, che consente la massima trasparenza per tutti i soggetti impegnati nell’attività di controllo e vigilanza, ed una particolare attenzione la stiamo ponendo, anche grazie all’impegno dell’Agenzia delle Dogane, per vigilare sull’ingresso dei prodotti biologici importati da Paesi terzi”.

SANA 2013 sarà come sempre un palcoscenico importantissimo per il settore del biologico e del naturale, e in occasione del venticinquesimo compleanno sarà ancora più ricca la platea dei prodotti esposti al Salone, dai gelati ai cereali, ai cosmetici e agli integratori alimentari, fino ai mobili in legno non trattato e ai vestiti bio. La parte espositiva si farà in tre, dando spazio all’Alimentazione, al Benessere e al settore Altri Prodotti Naturali.

Nei padiglioni dedicati all’Alimentazione saranno espostisolo prodotti alimentari biologici certificati(la valutazione delle certificazioni è affidata a un’apposita Commissione di Controllo composta da tecnici scelti in collaborazione con FederBio): cereali, farine, fiocchi e derivati, legumi secchi; prodotti da forno dolci e salati; paste alimentari secche, fresche, ripiene; confetture, marmellate, miele; bevande, preparati e altre conserve di frutta e ortaggi; prodotti lattiero-caseari; gelati e surgelati; carni e prodotti a base di carne; pesci conservati e trasformati, prodotti a base di pesce; oli e grassi vegetali e animali; baby food.

Il settore Benessere ospiterà aziende produttrici di cosmetici derivati da ingredienti naturali e biologici, integratori alimentari, dispositivi medici, cibi funzionali, prodotti alimentari destinati a un’alimentazione particolare (per esempio privi di glutine, per diabetici, per sportivi), erbe officinali. Infine, nel settore dedicato ad Altri Prodotti Naturali ci sarà spazio per prodotti per la pulizia della casa, mobili in legno non trattato, innovativi materassi in fibre naturali per un riposo sano e rigeneratore, elementi di arredamento, abiti in fibre naturali biologiche, prodotti per il tempo libero e l’hobbistica.

Tutte le informazioni sul sito www.sana.it.