Troppo sale, ai bimbi aumenta la pressione

Anche per i bambini, troppo sale nella dieta è legato alla pressione alta. Lo afferma uno studio del Cdc di Atlanta pubblicato dalla rivista Pediatrics, secondo cui almeno negli Usa i più piccoli consumano la stessa quantità di sale degli adulti. Lo studio si basa sui dati di più di 6200 bambini e adolescenti tra gli 8 e i 18 anni, sottoposti a misura della pressione e a cui è stato chiesto che cosa avessero mangiato nelle 24 ore recedenti al controllo. In media i ragazzi avevano mangiato 3,387 grammi di sodio, molto di più rispetto ai 2,3 raccomandati, e poco meno dei 3,466 consumati in media dagli adulti: “I bambini consumano la stessa quantità di sodio degli adulti – sottolineano gli autori – i genitori dovrebbero leggere le etichette quando fanno la spesa e comprare cibi con un basso contenuto di sodio”. Secondo la ricerca per ogni grammo in più di sodio rispetto a quanto consigliato c’è un aumento di un punto nella pressione sanguigna, mentre per i ragazzi obesi questa sale di un punto e mezzo.
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