Sommario n. 259 – Marzo 2011
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ENERGIA – Passare ad una eco-bolletta
AGRICOLTURA NATURALE – Biodinamica: l’agricoltura del futuro
VEGETARIANI.IT – Acido folico in gravidanza
CUCINA NATURALE – Menu colorato: è quasi primavera!
ECOVILLAGGI – Subbiano in cohousing
EQUO E SOLIDALE – Liberiamo il cotone dai sussidi
NUOVI PARADIGMI – Incontri coraggiosi
ECOTURISMO – Cina in couchsurfing
GENITORI E BAMBINI – Biberon, come scegliere?
COSMESI – Riconoscere un cosmetico naturale
RIMEDI NATURALI – Agnocasto: una pianta femminile
SALUTE NATURALE – Psiche, cervello e sistema immunitario
ALIMENTAZIONE NATURALE – Padelle. Come scegliere?
CONSIGLI E NOTIZIE DEL MESE
4 ANDAR PER CAMPI E BOSCHI
Il segreto delle gemme
di Ferdinando Alaimo
PAROLE CONTADINE
Potare e seminare
di Pietro Pinti
5 NELL’ORTO A MARZO
Marzo matto e ballerino, pioggia, vento e un gran casino
di Enrico Accorsi e Francesco Beldì
DALLA PARTE DEI CONSUMATORI
CONSIGLI PER I NON ACQUISTI
Fiori recisi
di Silvia Ricci
OPINIONI DI UN VEGAN
Fattorie… didattiche?
di Troglodita Tribe
ECOLOGIA INFORMATICA
Conservare e condividere file online
di Andrea Grossi
8 BIONEWS
Clima e derrate alimentari
a cura di Gabriele Bindi
ATTUALITA’
9 SPECIALE LAVORI VERDI
Se il lavoro non c’è (pas)siamo al verde
di Claudia Benatti e Gabriele Bindi
16 SPAZIO AVI – VEGETARIANI.IT
Acido folico in gravidanza: è sempre bene integrare?
di Michela Trevisan
22 CUCINA NATURALE
Menu colorato: è quasi primavera!
di Alice Savorelli
24 ENERGIA
Come passare a una eco-bolletta senza prendere la scossa
di Oliver Haag
30 AGRICOLTURA NATURALE
Biodinamica: l’agricoltura del futuro
di Adriano Zago
32 ALTROMONDO
Cibo, contadini e libertà
di Federica Riva
34 ECOVILLAGGI
Subbiano in cohousing
La nuova frontiera dei gruppi d’acquisto: il GAT
di Francesca Guidotti
36 EQUO E SOLIDALE
Liberiamo il cotone dai sussidi
di Gabriele Bindi
38 NUOVI PARADIGMI
Incontri coraggiosi
di Najla Calistri
42 ECOTURISMO
Cina in couchsurfing
di Massimo Bani
L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA
UOMINI, ANIMALI E FIORI DI BACH
Il guerriero della luce
di Stefano Cattinelli
IL RICETTARIO DI TERRA NUOVA
Le ricette da ritagliare e conservare! Terza sezione: primi piatti di cereali
di Alice Savorelli
GENITORI E BAMBINI
Biberon: come scegliere un prodotto sicuro
di Luisa Ferrari
57 ECOLOGIA PERINATALE
Siamo stati scimmie acquatiche?
di Michel Odent
58 COSMESI
Riconoscere un cosmetico naturale
di Nadia Tadioli
65 RIMEDI NATURALI
Agnocasto: una pianta tutta al femminile
di Silvia Moro
PAGINE VERDI
68 SALUTE NATURALE
Psiche, cervello e sistema immunitario
di Giuliana Lomazzi
73 ALIMENTAZIONE NATURALE
Padelle: consigli per non farsi friggere
di Dario Scacciavento
78 BIOEDILIZIA – ENERGIE RINNOVABILI
Bene il fotovoltaico: ma dove finiranno i pannelli?
di Andrea Bertaglio
Pulizie naturali alla riscossa
FA BENE O FA MALE?
Internet via satellite
MI SORGE UN DUBBIO
Sono vegetariana… e la pappa del gatto?
BLOG
La casa passiva
96 SEGNALIBRO
In difesa dei popoli indigeni
a cura di Federica Del Guerra
98 I libri di Terra Nuova Edizioni
100 DIARIO DI PRATALE
Formaggio con un nome
di Etain Addey
EDITORIALE di Mimmo Tringale
Trovare lavoro, trovare la propria strada Il 2010 si è chiuso con l’indice più elevato di disoccupazione giovanile registrato negli ultimi sei anni: oggi due giovani su tre non trovano lavoro. Ma anche al di là dell’età anagrafica, lo spettro della disoccupazione incombe su un numero sempre maggiore di famiglie. Il paradosso è che mentre da una parte il tasso di disoccupazione giovanile tocca il record del 29%, dall’altra il 26,7% delle offerte di lavoro rimane disatteso per mancanza di figure professionali idonee. Per questo motivo abbiamo deciso di dedicare lo speciale di questo numero ai «Lavori verdi», dove troverete consigli e suggerire utili per comprendere meglio gli orientamenti del mercato del lavoro.
Da questo quadro particolarmente drammatico emerge un elemento assai interessante: il venire meno di quelli che sono stati per decenni gli sbocchi occupazionali classici, quali l’insegnamento e il settore statale e parastatale in generale, le fabbriche del Nord Italia, i tanti negozi delle grandi città, costringe tutti, e in particolare i più giovani, ad assumere un atteggiamento più propositivo nei confronti del lavoro. O meglio, il fatto che il lavoro non sia più qualcosa di scontato può aiutare a riflettere sul senso profondo, sul significato che il lavoro assume nella nostra vita. Tutti noi, almeno una volta, ci siamo trovati di fronte al bivio tra bisogno di autorealizzazione e sicurezza economica, tra il dare ascolto alla nostra vocazione, ai nostri talenti, e l’accettare il primo lavoro che ci viene offerto.
La difficoltà di trovare un posto sicuro in tempi brevi può trasformarsi oggi in una buona opportunità per comprendere quali sono i nostri bisogni reali. È più importante lo stipendio sicuro a fine mese o dare senso alla nostra vita? E in che modo possiamo mettere la nostra intelligenza, creatività e passione a servizio di una professione in grado di arricchire non solo economicamente, ma anche spiritualmente noi e le persone con cui ci relazioniamo? Rispondere a questi interrogativi può essere di grande aiuto per affrontare il mercato del lavoro a viso aperto, con un intento chiaro e forte. È uno stimolo importante per trovare la nostra strada nel mondo e un lavoro gratificante e soddisfacente.
