Ma è proprio vero che le uova fanno alzare il colesterolo?
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Tante volte abbiamo sentito dire che il consumo di uova può favorire l’aumento del colesterolo. Ma siamo sicuri che sia proprio così? Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, che tratta questo e tanti altri temi per la chiarezza alimentare nel suo libro “Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti”.
Tante volte abbiamo sentito dire che il consumo di uova può favorire l’aumento del colesterolo. Ma siamo sicuri che sia proprio così? Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, che tratta questo e tanti altri temi per la chiarezza alimentare nel suo libro “Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti”.
Come spiega Petruzzelli, non sono tanto le uova ad agire sull’aumento del colesterolo quanto piuttosto i carboidrati raffinati e gli alimenti processati industriali.
Cerchiamo di saperne di più.
