Le proteine animali fanno male come il fumo
Due nuovi studi scientifici puntano il dito contro il consumo eccessivo di proteine, soprattutto quelle di derivazione animale. Aspettativa di vita inferiore a causa di cancro e diabete
Alimentazione naturale
Il cibo è la nostra fonte di energia, ma ci aiuta anche a mantenere salute e benessere. Per questo è importante scegliere con attenzione ciò che mangiamo. Scopri qui tutte le news legate al mondo dell’alimentazione naturale.
Se vuoi approfondire il tema, scopri le nostre ricette per mangiare in modo sano e naturale, senza rinunciare al gusto, e visita la libreria di Terra Nuova Edizioni, dove troverai un’ampia sezione dedicata all’argomento.
Al via stasera a Firenze la rassegna cinematografica “Tutti nello stesso piatto”
Promossa dal circuito dei Gruppi di Acquisto Solidale in collaborazione con il Festival Internazionale di Trento, la rassegna di documentari e film sul cibo e la sostenibilità alimentare dal titolo “Tutti nello stesso piatto” si svolgerà a Firenze da venerdì 7 a domenica 9 marzo.
La dieta vegetariana abbassa la pressione
Che seguire una dieta vegetariana faccia bene alla salute è ormai risaputo, ma gli studi proseguono per individuare come questo tipo di alimentazione interagisce con l’organismo e quali meccanismi riesce ad attivare. Uno studio conferma che abbassa anche la pressione.
Regioni libere da ogm
Prosegue la campagna dell’associazione S.U.M., Stati/Popoli Uniti del Mondo, dal titolo “Regioni libere da ogm”. L’idea, come spiegano i promotori, “è nata in seguito all’entrata in vigore del nuovo Regolamento Europeo 834/2007 che ha esteso anche ai prodotti biologici la soglia di tolleranza dello 0,9% di Ogm, senza obbligo di segnalarlo in etichetta, come già avviene dal 2003 negli alimenti e mangimi convenzionali”.
Alimentazione e sport: arriva il master
Arriva il primo Master on-line in Italia su Nutrizione e Dietetica Applicata allo sport. Ad organizzarlo è l’Università Politecnica delle Marche.
La Probios ritira dal mercato i biscotti Bisfarro e Biskamut
Dopo la segnalazione di alcuni casi di contaminazione da latte di alimenti etichettati come privi, la Società di Firenze rompe ogni rapporto con il produttore di Udine Quality Bio, eliminando dal proprio assortimento i relativi prodotti.
Scoperte false granaglie bio: i controlli funzionano
La Finanza ha scoperto un’associazione internazionale che spacciava per biologiche granaglie che non lo erano. Anche stavolta i controlli hanno funzionato e i responsabili sono stati assicurati alla giustizia.
Troppi cibi animali favoriscono infiammazioni intestinali
Uno studio pubblicato sulla rivista Nature conclude che una dieta troppo ricca di cibi animali può favorire la crescita di microrganismi legati alle infiammazioni intestinali.
Lo zucchero? Fa male quanto fumo e alcol
Lo zucchero è il nuovo tabacco o il nuovo alcol. Ne è convinto un gruppo di medici e ricercatori britannici che ha lanciato la campagna ‘Action on Sugar’ che chiede all’industria alimentare di ridurre del 30% la quantità di zucchero nei loro prodotti.
Clonazione animale: nessuna etichetta per le carni
La Commissione europea non imporrà, almeno per il momento, l’etichettatura delle carni provenienti da discendenti di animali clonati.
Il latte bio fa meglio del latte convenzionale: lo studio
Il latte intero di produzione biologica contiene molti più acidi grassi che contribuiscono alla salute del cuore rispetto al latte convenzionale: lo studio pubblicato su PLOS One.
McDonald’s chiude il sito che sconsiglia il fast food
La CNN e tanti altri media americani hanno rilanciato con enfasi la notizia: McDonald’s ha chiuso il sito che dedicava ai dipendenti dopo avere inserito il suggerimento di non mangiare troppo fast food perché fa male alla salute.
Un Natale vegan per festeggiare con gusto
Arrivano le feste e niente è più bello di ritrovarsi intorno alla tavola imbandita per Natale per condividere la gioia e il piacere di uno dei momenti più belli dell’anno. Facciamolo con gusto ma…senza crudeltà. Ecco un menù di Natale cruelty free, senza prodotti animali, tutto vegano.
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare
Il 5 febbraio diventa la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Lo ha annunciato ilministro dell’Ambiente, Andrea Orlando, presentando il gruppo di lavoro che dovrà definire il Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Il Cambiamento si augura che questi esperti non siano pagati, perché se invece lo fossero saremmo davanti ad un differente tipo, l’ennesimo, di spreco di risorse. Differente ma sempre inaccettabile.
Il cibo spazzatura fa male anche alla mente
Che il cosiddetto cibo spazzatura facesse male al corpo lo si sapeva da parecchio; ma ora è stato acclarato come, soprattutto se consumato da donne incinte, possa anche determinare disturbi psichici ed emotivi nei nascituri.
Il Comune che difende la mela antica
Il Comune di Orino è sceso in campo già da un po’ per impedire la scomparsa della mela tipica del Varesotto, una varietà antica e rustica che cresce senza pesticidi. L’amministrazione mette a disposizione le piante e l’iniziativa sta andando veramente bene.
Ecco dieci cibi per vincere lo stress
A suggerire dieci alimenti antistress è Connie Diekman, direttore del dipartimento nutrizione della Washington University. Vediamo quali sono e…se provate diteci se funzionano oppure no.
Ogm: non c’è più vergogna!
Vi ricordate lo studio di Seralini pubblicato sulla rivista scientifica Food and Chemical Toxicology? Terra Nuova ne ha parlato diffusamente: dimostrava l’esistenza di un legame tra mais geneticamente modificato della Monsanto e il tumore nei topi. Ora la stessa rivista ritratta ciò che ha pubblicato e la ritrattazione arriva dopo mesi e mesi di pressioni e…di cos’altro?
Mangiando molta carne si rischia il cancro al colon
Un elevato consumo di carne è associato ad un aumento del rischio di cancro al colon-retto, come conclude uno studio pubblicato su Nutrition Research proprio in questi giorni.
I semi di sesamo fanno bene ai diabetici
La medicina occidentale utilizza massicciamente i farmaci per controllare colesterolo e trigliceridi e c’è voluta la rivista medica Archives of Iranian Medicine a pubblicare uno studio che dimostra come i semi di sesamo riescano a regolare i trigliceridi e lipidi nei pazienti diabetici.