Oli e oli d’oliva in cucina – conosci i più importanti
Gli oli e gli oli d’oliva sono un elemento essenziale in ogni cucina. Non servono solo per friggere e cuocere, ma anche come condimento per insalate, salse o marinate. La scelta del grasso giusto è di fondamentale importanza sia per il gusto dei piatti che per la salute. Sul mercato sono disponibili molte varietà di oli vegetali e oli d’oliva, ognuno con proprietà uniche. Vale la pena conoscere i più importanti e scoprire quali si rivelano i migliori per specifiche applicazioni culinarie.
