Polpettone vegetariano alla genovese
Polpettone vegetariano a base di fagiolini verdi. Un secondo piatto gustoso e utile per mantenersi in salute.
Ricette
Fusilli ai profumi dell’orto
I fusilli ai profumi dell’orto, la ricetta di un primo piatto vegan dai sapori decisamente primaverili, ricco di gusto e di salute.
La ricetta della colomba vegan
Con la Pasqua ormai alle porte, preparatevi a stupire tutti con la ricetta di questa gustosa colomba vegan senza ingredienti di origine animale. Un dolce soffice e profumato, ottimo servito con una crema fresca o con una colorata macedonia.
Sformatini di orzo con salsa di barbabietole rosse
Un orzotto con melanzane, zucchine e tofu, accompagnato da una salsa a base di barbabietole rosse, olive e latte di soia. Colore e gusto, in un piatto sano e privo di ingredienti di origine animale.
La ricetta dell’omelette alle patate e cipolle
La omelette è un piatto classico, qui da provare in questa versione con patate e cipolle. Semplice e veloce da preparare, ma buona da leccarsi i baffi.
La ricetta del gelato alle banane e noci
Godiamoci un golosissimo gelato senza ingredienti di origine animale. Banane, noci, latte di mandorle e crema di anacardi per un gelato cruelty free dal gusto sorprendente.
Pasta di grano antico con ragù di tempeh e verdure primaverili
Un ottimo primo piatto primaverile, pieno di gusto e di salute. Grani antichi, tempeh e verdure per mangiare bene e allo stesso tempo prendersi cura del nostro fegato.
Insalata di fragole e cetrioli con semi misti
Un’insalata davvero particolare e gustosa, con fragole, cetrioli e tanti semi diversi per arricchirla e renderla ancora più golosa e nutriente. Per portare in tavola leggerezza, energia e salute.
La ricetta della panzanella toscana
La ricetta di un vero classico della cucina toscana: la panzanella. Ecco qui la versione originale e tre gustose varianti. Da provare!
Purè di carote con olive verdi
Un purè molto particolare, a base di carote e olive, insaporito con paprica, cumino e zenzero. Ottimo come antipasto o come accompagnamento a un secondo piatto.
Riso alla rucola: la ricetta
Il riso alla rucola è un primo piatto gustoso che ci permette di assaporare il riso integrale in un connubio di sapori gratificanti. Eccovi la ricetta.
Ceci alla curcuma saltati con radicchio, datteri e mandorle
I ceci alla curcuma saltati con radicchio, datteri e mandorle sono un delizioso piatto che ci regala energia e salute con tanto gusto. Ecco la ricetta.
Insalata di spinaci con salsa al dragoncello
Un’insalata molto particolare con gli spinaci e una deliziosa salsa al dragoncello, dal gusto deciso, che farà apprezzare a tutti le ricette della cucina crudista.
Semifreddo al cioccolato con avocado e arancia
Il semifreddo al cioccolato con avocado e arancia è buonissimo e goloso, una delizia per il palato. Il cioccolato si unisce al gusto esotico dell’avocado, per un dolce davvero particolare. Ecco la ricetta.
Rotolo di carota e patata dolce con miglio
Un secondo piatto vegetale, leggero e gustosissimo, che ci fa scoprire il sapore del miglio abbinato a patate e carote. Eccovi la ricetta.
I consigli per cucinare radici e tuberi
Radici e tuberi sono versatili e possono offrire mille spunti per preparazioni in cucina che possiamo servire a tavola con gusto e soddisfazione.
Burger di broccoli e polenta: la ricetta
Burger di broccoli e polenta integrale a forma di fiore! Una specialità da preparare insieme ai vostri bambini, per metterli a tavola con verdure ricche di gusto.
Torta salata con tofu e bietole
Una squisita torta salata realizzata con farina integrale e farcita con coste di bietola e tofu. Buona come piatto principale o come gustoso appetizer.
Gnocchetti gialli ai porri: la ricetta
Avete della polenta avanzata che non sapete come riutilizzare? Questa ricetta è perfetta per creare un ottimo primo piatto con gli avanzi del giorno prima: gli gnocchetti gialli ai porri.
Lasagne vegan al ragù di seitan e funghi porcini
Per voi la ricetta di un’irresistibile lasagna vegan, condita con un gustoso ragù di seitan, funghi porcini e una vellutata e leggera besciamella vegetale.