Confettura di zucca speziata
Come preparare in casa una gustosa confettura di zucca, arricchita dall’aggiunta di vaniglia, cannella e cardamomo. Una prelibatezza tutta da provare.
Ricette
Plumcake ai frutti di bosco
Ecco per voi la ricetta del plumcake con yogurt e frutti di bosco, ottima per la prima colazione o come dessert. Buona per grandi e piccini. Da provare!
Insalata con olive e semi di girasole
La ricetta per una insalata leggera e gustosa con olive e semi di girasole, per un pasto che lascia soddisfatti senza appesantire. La si può accompagnare con un buon pane di grani antichi a lievitazione naturale.
Marmellata di mele al profumo di limone
Le mele sono buonissime e possiamo farne anche un’ottima marmellata. Ecco una ricetta semplice e veloce, naturale e salutare.
Pizzoccheri al sugo verde cremoso
I pizzoccheri con sugo verde cremoso, la ricetta di un primo piatto legato alla tradizione, proposto qui senza ingredienti di origine animale, con un sugo a base di tofu, cavolo e olive.
Ravioli rosé con ricotta e pistacchi
I ravioli rosè con ricotta e pistacchi: un’ottima ricetta vegetariana che potete proporre anche per una cena a lume di candela! Ma adattissima anche ad accogliere amici che volete stupire con gusto e salute!
Tortini alla zucca
Ecco una ricetta per tenere il diabete sotto controllo senza rinunciare al gusto e ai piatti appetitosi: i tortini alla zucca. Provateli!
Treccia profumata al limone
Ecco la ricetta di una profumata torta vegan da condividere in allegria. È la treccia profumata al limone, veramente buonissima!
Pizza con pasta madre (preparazione base)
La ricetta per fare in casa la pizza con pasta madre e farina di grani antichi. Soffice e gustosa, per non rinunciare al piacere di una buona pizza!
Cacciucco di ceci alla toscana
Una ricetta che riprende la tradizione della cucina toscana con attenzione alla salute. Ceci e bietole per un cacciucco come secondo piatto davvero gustoso.
Confettura piccante di pere
Confetture e marmellate vengono generalmente utilizzate come ingredienti per colazione o merende, oppure per la preparazione di dolci e farce per biscotti e crostate. La varietà dei loro sapori, però, permette accostamenti sempre diversi. Ecco alcuni spunti per realizzare ottime marmellate da abbinare a fantasiosi taglieri di formaggi.
Crostatine alle fragole
Deliziose crostatine con fragole fresche, preparate con burro di cocco, farina integrale, cannella e confettura di albicocche senza zucchero. Eccovi la ricetta.
Crespelle di lenticchie
Un delizioso spuntino con lenticchie, farina e latte di avena, che può diventare anche un pasto leggero. Sano ed economico, ci permette di riutilizzare le lenticchie avanzate. Eccovi la ricetta.
Pastasciutta del brigante
Un primo piatto veramente gustoso, che saprà conquistare tutti. Da provare anche nella variante con cavolfiore. Ecco la ricetta della pastasciutta del brigante.
Croccante con riso soffiato, frutta secca, sesamo e uvetta
Uno snack che offre a tutta la famiglia una valida alternativa alle solite proposte industriali. Con riso soffiato, mandorle, nocciole, sesamo e uvetta si realizzano questi colorati e gustosi croccantini, ottimi per una tavola allegra e in festa. Ecco la ricetta.
Mediterraneo da bere
La ricetta per realizzare un buonissimo infuso che associa le proprietà benefiche di basilico e rosmarino. Una bevanda tonica che favorisce la concentrazione.
Focaccia rossa
Peperoni e pomodori sono i protagonisti assoluti di questa appetitosa ricetta, dai colori e dai sapori tipicamente estivi. Ecco come prepara la focaccia rossa.
Peperoni farciti
I peperoni, con i loro colori accesi, ci portano subito all’estate. In questa golosissima ricetta vegetariana sono usati solo quelli rossi, farciti con feta. Un secondo piatto favoloso!
Risotto ai mirtilli
Un risotto con la frutta? Se non riuscite a immaginarlo, provatelo in questa gustosa variante vegetariana con mirtilli e formaggio. Eccovi la ricetta.
Melanzane e mele alla birra
Un secondo piatto davvero particolare, non solo per l’accostamento tra melanzane e mele, ma anche per l’uso della birra. Una ricetta perfetta per chi ha voglia di sperimentare nuovi gusti senza rinunciare alla salute.