Omelette alle patate e cipolle
Un piatto classico, da provare in questa versione con patate e cipolle. Semplice e veloce da preparare, ma buono da leccarsi i baffi.
Ricette
Crostata di melanzane, zucchine e pomodorini
Base senza glutine per questa torta salata con ortaggi estivi. Completamente priva di ingredienti di origine animale, è perfetta per mantenere la salute senza rinunciare al gusto.
Gelato alle banane e noci
Godiamoci un rinfrescante e goloso gelato senza ingredienti di origine animale. Banane, noci, latte di mandorle e crema di anacardi per un gelato vegan dal gusto sorprendente.
Insalata di fragole e cetrioli con semi misti
Un’insalata davvero particolare e gustosa, con fragole e cetrioli e tanti semi… Per portare in tavola leggerezza, energia e salute.
Sformato di orzo ai peperoni
Uno sformato estivo con orzo e peperoni, senza l’uso di prodotti di origine animale. Per prestare attenzione alla salute, senza rinunciare al gusto.
Succo di cavolo, patata e carota
Un centrifugato dissetante e ottimo per mantenere in salute lo stomaco. Semplice e veloce da preparare, a base di verza, patate e carote.
Ceci alla curcuma saltati con radicchio, datteri e mandorle
Un delizioso piatto a base di legumi, frutta secca e radicchio, per regalarsi energia e salute.
Insalata di spinaci con salsa al dragoncello
Un’insalata molto particolare, dal gusto deciso, che farà apprezzare a tutti le ricette della cucina crudista.
Semifreddo al cioccolato con avocado e arancia
Un dessert vegan fresco e goloso, ottimo per l’estate. Il cioccolato si unisce al gusto esotico dell’avocado, per un semifreddo davvero particolare.
Grigliata di caciocavallo in crema di piselli
In estate cosa c’è di meglio di una bella grigliata con gli amici? Per mantenere la salute, però, ve ne proponiamo una in stile vegetariano, che non vi farà assolutamente rimpiangere la carne.
Centrifugato di kiwi e patata alla curcuma
Un insolito centrifugato, gustoso e sano, da bere durante la giornata.
Gelato alle nocciole
Arriva l’estate e torna la voglia di gustarsi un buon gelato, senza però perdere di vista la nostra salute. Ecco la ricetta per preparare un gusto classico, ma in versione vegan, senza latticini e zuccheri raffinati.
Seitan al limone con spinaci e piselli
Questo secondo piatto vegan saprà conquistare anche i palati più difficili. Semplice da realizzare, ma di sicuro successo.
Fusilli ai profumi dell’orto
La ricetta di un primo piatto vegan dai sapori decisamente primaverili, ricco di gusto e di salute.
Rotolo di carota e patata dolce con miglio
Un particolarissimo secondo piatto completamente vegan, con carota, patata dolce e miglio.
Pasta di grano antico con ragù di tempeh e verdure primaverili
Un ottimo primo piatto primaverile, pieno di gusto e di salute. Grani antichi, tempeh e verdure per mangiare bene e allo stesso tempo prendersi cura del nostro fegato.
Riso alla rucola
Un primo piatto gustoso e fresco, perfetto per la bella stagione e per le cene all’aria aperta.
Zuppa di carote all’aneto
Una zuppa adatta alla primavera, che unisce il sapore dolce delle carote al gusto deciso dell’aneto. Da provare!
Miscellanea nel wok
Una ricetta molto particolare per stupire gli ospiti, senza rinunciare alla salute.
Lasagne di farro e porri
Deliziose lasagne vegetariane di farro, con porri e stracchino. Un primo piatto da provare!