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Mente positiva, emozioni sane: l’energia del cibo ci aiuta

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Gli alimenti che arrivano sulla nostra tavola sono tra i fattori principali ad aiutarci a ritrovare e mantenere l’equilibrio di tutte le funzionalità del nostro organismo, ma anche il benessere psichico ed emotivo. Vediamo come.
Mente positiva, emozioni sane: l’energia del cibo ci aiuta
Riprendiamo il discorso sulla cosiddetta « dieta self healing», cioè l’adozione di un regime alimentare equilibrato e sano, anche energeticamente, in grado di garantirci la salute del corpo e della mente.
Dopo esserci occupati di come affrontare il problema dei dolori articolari e stagionali con l’alimentazione ( LEGGI L’ARTICOLO), dedichiamo attenzione a come il cibo e l’equilibro energetico degli alimenti possano garantirci il benessere mentale ed emotivo.
Come cercare di assicurarci salute mentale e armonia emotiva ogni giorno partendo dalle nostre abitudini alimentari e di vita? La cosa più importante è avere una visione di unità dell’essere umano. Corpo e mente non sono divisibili, sono lo yin e lo yang di ciò che siamo: il corpo visibile e il corpo invisibile, oppure il corpo fisico e il corpo energetico o spirituale. Fino a quando viviamo, sono due aspetti di una sola cosa.

Meridiani e chakra

Stress ed emozioni forti pesano sulla salute e possono causare malattie, ma l’effetto contrario è meno riconosciuto e apprezzato. Partendo dalla visione energetica del corpo, capiamo come i vari chakra possono essere influenzati dall’energia del cibo e, in questo modo, cambiare la nostra mente, le emozioni e l’orientamento spirituale.
I meridiani fanno parte della mente e sono in rapporto con i chakra.
La tradizione cinese ci ha tramandato una visione energetica del corpo e della mente sotto forma di meridiani. Queste correnti d’energia sono un po’ come i rami di un albero che spuntano dal tronco (il tronco corrisponde ai chakra). I meridiani principali a loro volta si suddividono in meridiani secondari, ancora più sottili, che sono come piccoli ruscelli che confluiscono verso un grande fiume (i meridiani principali) e che arrivano a ogni singola cellula dell’organismo, creando un corpo invisibile ma completo. Non esiste cellula o componente del nostro corpo che non sia collegata a questo grande sistema di energia. Energia in costante movimento, dentro, fuori e intorno al nostro corpo. Quando la mente cambia, cambiano i flussi di energia in questo sistema, anche se sono maggiormente influenzati dalle condizioni del corpo. Se il corpo diventa rigido e teso, i flussi si riducono, mentre se i tessuti diventano espansi e deboli anche questo genera un cambiamento che modifica in qualche modo i flussi energetici.
Ogni singolo meridiano fa parte della mente e l’energia che maggiormente vi scorre è carica di un tipo di pensiero, emozione e consapevolezza spirituale riconoscibile in rapporto al chakra collegato a quel meridiano. Occorre cercare di capire le varie manifestazioni del corpo attraverso yin e yang, quindi anche per la mente possiamo usare questo metodo di diagnosi.

Armonia nell’equilibrio

Per creare armonia, il suggerimento è sempre quello di individuare l’eccesso ed eliminarlo, prima di effettuare qualsiasi altro intervento. Per una persona con tanti sintomi yin è importante eliminare i fattori fortemente yin e non pensare che la risposta sia quella di aumentare o focalizzarsi sui fattori yang. Per problemi yang si inizia eliminando i fattori yang e per problemi yin e yang combinati è importante ridurre tutti i tipi di eccessi. Una volta eliminati i fattori eccessivi, il lavoro consiste nel creare una dieta varia ed equilibrata.

Le 5 trasformazioni

Il modello cosiddetto delle 5 trasformazioni, come ci spiega la medicina tradizionale cinese, riconosce un ordine nel flusso di energia nel nostro corpo (nei meridiani) e stabilisce il rapporto che c’è tra organi e meridiani.
Il modello utilizza dei simboli per comunicare la qualità di energia nel corpo, nei meridiani e nella mente. Ogni simbolo corrisponde a due organi che sono in rapporto tra di loro. Questi 5 simboli, o 5 qualità di energia, corrispondono anche a dimensioni mentali, emotive e spirituali.
In conclusione, parlando di salute mentale ed equilibrio emotivo, ci  che è più importante è riconoscere ogni problema come un complemento al proprio cammino verso il benessere. Tutti gli opposti della vita sono complementari e, con yin e yang come chiave di lettura e cibo e attività fisica come mezzi, l’esistenza va come una grande palla di neve verso una «grande vita», una vita dove il destino è quello di condividere il nostro benessere con tutte le altre persone.
Articolo tratto dal mensile
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Articolo tratto dal mensile Terra Nuova Febbraio 2022

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IL LIBRO

Non è certo una novità il fatto che le scelte alimentari errate rappresentino il punto di partenza per l’insorgere di un gran numero di disturbi e malattie. In Cucina che cura, l’autore, forte di un’esperienza ultratrentennale nel campo della nutrizione, affronta la questione in modo propositivo, suggerendo le basi di un’alimentazione sana in grado di rafforzare il sistema immunitario e prevenire le patologie più comuni, senza dimenticare i piaceri della tavola.

Manuale di alimentazione naturale, testo di consultazione e, al contempo, ricettario, questo libro rivisita in chiave moderna il principio di yin e yang della medicina tradizionale cinese, arrivato in Occidente con la macrobiotica, per spiegare l’origine dei disturbi più comuni e indicare gli alimenti più idonei per affrontarli.
La prima parte suggerisce come prevenire o alleviare, attraverso una dieta adeguata, i disturbi digestivi, le malattie della pelle, il sovrappeso, le allergie, i problemi di circolazione e l’insonnia. Inoltre fornisce consigli preziosi per affrontare la gravidanza, la menopausa, e fronteggiare eventi tragici come la scoperta di un tumore.
La seconda parte, oltre a presentare 140 ricette, riporta le indicazioni per la preparazione e l’utilizzo di 30 rimedi naturali, e i suggerimenti per situazioni particolari come la pausa pranzo fuori casa, per quando si va in vacanza, per i menu ricercati delle serate speciali… senza dimenticare un buon pasto per chi va a scuola.
 

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