Fai da te

Latte di avena

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Una gustosa variante al latte vegetale di riso o soia, è il latte di avena. Ottimo in cucina per la preparazione di salse e besciamella, si presta bene anche per ricette di creme dolci o come latte della prima colazione.

22 Febbraio 2017

Alimentazione sana ricette vegan

Ingredienti:

50 grammi di fiocchi di avena

300 ml di acqua calda

+ 1/2 litro di acqua fredda

1 cucchiaio di zucchero di canna integrale q.b. (facoltativo)

un pizzico di sale marino integrale

Procedimento

Si mettono in ammollo i di fiocchi di avena in 300 ml di acqua calda per circa 30 minuti.

Passato questo tempo si frulla il tutto aggiungendo, se si desidera, lo zucchero di canna, un pizzico di sale marino integrale e un mezzo litro di acqua fredda.

Si frulla di nuovo per alcuni minuti, si filtra e si conserva in bottiglia.

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