Corso per la costruzione di un forno in terra cruda
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Quando
Da Sabato 22 Settembre 2018
a Domenica 23 Settembre 2018
Dove
Bienno (Bs)
Sabato 22 e domenica 23 settembre 2018, a Bienno, Andrea Magnolini, autore del libro Forni in terra cruda (Terra Nuova Edizioni), terrà un corso di costruzione di un forno in terra cruda.
Costruirsi un forno vero a legna per cuocere pizze, focacce, pane, ecc.. usando la terra del proprio giardino.. è possibile e abbastanza semplice ed economico.Lo facevano anche i Celti e gli Etruschi 3300 anni fa proprio nelle zone limitrofe alla sede del corso; oggigiorno forni in erra cruda sono utilizzati in tuttto il mondo (Africa, sud America, Asia, Sardegna e Sicilia, ecc.).
Il corso mira all’acquisizione di abilità necessarie a realizzare forni naturali, robusti e longevi in pochi passi.
L’AUTORE
Andrea Magnolini è nato a Brescia e vive in campagna in provincia di Bologna. Educatore atipico, si occupa di ricerca e divulgazione dei saperi tradizionali e artigianali. Tiene corsi di formazione alla manualità e alla (ri)scoperta della natura per adulti, bambini e insegnanti. Oltre alla cesteria e alla costruzione di forni in terra cruda, fra le sue passioni annovera la creazione di giardini e spazi naturali per i bambini, la lavorazione del legno, gli intonaci di terra e calce naturale, e le stufe in muratura.
IL LIBRO
Manuale pratico illustrato di autocostruzione
È nota a tutti la differenza tra un pane o una pizza cotti in forno elettrico o in forno a legna. Il risultato è ancora migliore e più stupefacente se la cottura viene effettuata in un forno in terra cruda. Il libro, un vero e proprio manuale di autocostruzione, guida alla riscoperta di un materiale tra i più antichi utilizzati dall’uomo: la terra cruda, oggi ampiamente rivalutato dalla bioedilizia per la grande duttilità d’impiego e l’impatto zero sull’ambiente. Per offrire una più ampia possibilità di scelta, il volume presenta quattro esempi di forni realizzati in concreto dall’autore con modalità e strutture differenti: con cupola intrecciata; in massone; con volta di mattoni crudi; con volta di coppi vecchi e terra cruda. Ogni esempio è accompagnato da un ricco corredo di foto e disegni che ne illustrano la costruzione in tutte le diverse fasi in modo da facilitare al massimo la realizzazione. L’ultima parte del manuale è dedicata alla protezione e all’utilizzo del forno, con consigli preziosi sulla manutenzione e il mantenimento. Una guida pratica imperdibile per chi ama l’ecobricolage, e la condivisione dei saperi e dei sapori.
Per informazioni:
Tel: 019-500194 – 3298178982 – 3467303056