Domenica 21 ottobre in Piazza Santo Spirito a Firenze, dalle ore 09:00 alle ore 19:00, si terrà la” Fierucolina d’autunno“: fiera dei prodotti dell’agricoltura biologica su piccola scala, dell’artigianato manuale e della vita vernacolare.
CORSO DI PANIFICAZIONE COLLETTIVA
Alle ore 10:00, l’ autrice di Terra Nuova, Cristina Michieli terrà un corso di panificazione collettiva con pasta madre.
In questa occasione sarà possibile acquistare la farina in loco al mercato e di impastare la pasta: per quanto riguarda lievitazione e cottura, saranno a carico dei partecipanti.
Portare con se: recipiente, cucchiaio di legno, vasetto di vetro per riporre la pasta acida, panno per coprire l’impasto.
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