A tutto gelato!
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Fare in casa il gelato è divertente, coinvolge tutti e permette di utilizzare ingredienti naturali e sani. Alla frutta, alle nocciole o come la vostra fantasia preferisce, ecco quattro ricette vegan…
A tutto gelato!
Solo ingrendienti naturali, vegan e biologici. Frutta fresca e saporita, la gelatiera e il tempo dell’attesa che aumenta la gioia del piacere.
Ecco quattro ricette per autoprodurre in economia e bontà il gelato:
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Gelato al cocco e mandorle
Ingredienti:
200 ml di latte di cocco
200 ml di latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto
1 cucchiaio di crema di mandorle bianca
50 g di zucchero di canna a velo
frutta fresca per guarnire
200 ml di latte di cocco
200 ml di latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto
1 cucchiaio di crema di mandorle bianca
50 g di zucchero di canna a velo
frutta fresca per guarnire
Versate il latte di cocco, il latte di mandorle, la crema di mandorle bianca e lo zucchero nel recipiente di un mixer, frullate bene e trasferite il composto in frigorifero per circa mezz’ora. Quando il composto di latte di cocco e mandorle si sarà ben raffreddato, azionate la gelatiera e versatelo dentro. 25-30 minuti dovrebbero bastare per ottenere un gelato cremoso. Non appena pronto, dividetelo in singole coppe o bicchieri e servite subito con frutta fresca.
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Gelato alle nocciole
Ingredienti:
150 g di sciroppo di riso
125 g di crema di nocciole
20 g di olio di cocco
50 ml di latte di soia al naturale e senza zucchero aggiunto
60 ml di panna vegetale al naturale e senza zucchero aggiunto
150 g di sciroppo di riso
125 g di crema di nocciole
20 g di olio di cocco
50 ml di latte di soia al naturale e senza zucchero aggiunto
60 ml di panna vegetale al naturale e senza zucchero aggiunto
Riunite tutti gli ingredienti nel recipiente di un mixer e frullate per ottenere un composto omogeneo. Trasferite il tutto in frigorifero per circa mezz’ora, poi avviate la gelatiera e versatevi il composto. Circa 40 minuti dovrebbero bastare per raggiungere una consistenza densa e cremosa. Appena il gelato sarà pronto, dividetelo in singole ciotole o bicchieri. Servitelo subito.
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Gelato alla banana
Ingredienti:
4 banane ben mature
il succo di 1 limone
cioccolato fondente in scaglie per guarnire
4 banane ben mature
il succo di 1 limone
cioccolato fondente in scaglie per guarnire
Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle. Disponetele su un vassoio, bagnatele con il succo di limone e mettetele in freezer a congelare. Quando saranno pronte, trasferitele nel recipiente di un mixer e frullate in modo da ottenere una crema morbida. Servite subito in coppette o bicchieri, completando con il cioccolato in scaglie.
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Gelato alle fragole
Ingredienti:
500 g di fragole pulite
il succo di mezzo limone
100 g di sciroppo di riso
260 ml di latte di riso al naturale e senza zucchero aggiunto
500 g di fragole pulite
il succo di mezzo limone
100 g di sciroppo di riso
260 ml di latte di riso al naturale e senza zucchero aggiunto
Tagliate le fragole, conditele con il succo di limone e lo sciroppo di riso, mescolate e fate riposare in frigorifero per una mezz’ora. Trascorso questo tempo, frullate brevemente le fragole assieme al latte di riso. Mettete il frullato a raffreddare in frigorifero per un’altra mezz’ora. Azionate la gelatiera e versate il composto. Occorreranno tra i 20 e i 25 minuti per ottenere un buon gelato, da dividere in coppe o bicchieri e da gustare subito.
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