Acqua e pesticidi: è indispensabile il biocontrollo
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Dai dati dell’Annuario Ispra emerge il costante aumento della contaminazione di pesticidi nelle acque. Le riflessioni di Maria Grazia Mammuccini, presidente di Federbio.
Aumenta la diffusione della contaminazione di pesticidi nelle acque superficiali e profonde: è quello che emerge dai dati contenuti nell’Annuario Ispra presentato all’inizio di giugno. Nel 2018 sono stati trovati residui di pesticidi nel 77% dei punti di campionamento delle acque superficiali e nel 36% di quelle sotterranee, in pratica in oltre tre punti di campionamento su quattro dei fiumi e dei laghi del nostro paese si registra presenza di pesticidi. È un trend in costante aumento.
Nelle indagini relative al 2016, la presenza di pesticidi si rilevava nel 67% dei punti delle acque superficiali e nel 33% di quelle sotterranee; nel 2014 il 63,9% nelle acque superficiali e il 31,7 in quelle sotterranee; nel 2012 rispettivamente il 56,9% e il 31%. È evidente ormai l’effetto accumulo per il quale ogni rapporto registra dati superiori a quello precedente. In pratica, in sei anni, dal 2012 al 2018 i punti contaminati sono aumentati del 35% nelle acque superficiali e del 14% in quelle sotterranee.
Di fronte a questi dati allarmanti c’è già chi propone, per superare il problema, d’innalzare i limiti di tolleranza dei principi attivi dei pesticidi nelle acque visto che non si riesce a rispettarli. È un’ipotesi paradossale perché quello che occorre fare con urgenza è esattamente il contrario. L’acqua è un bene comune che deve essere disponibile come bene «pulito» per tutti i cittadini e una presenza di veleni di questo tipo non è più tollerabile. Inoltre, come evidenziato da Ispra, molto spesso nei monitoraggi viene rilevato un cocktail di sostanze di cui non si conosce l’effetto complessivo e sinergico.
Anche gli organi scientifici della stessa Commissione europea hanno rilevato che uno dei limiti principali nella valutazione del rischio delle sostanze chimiche è che non viene considerato l’effetto delle miscele di sostanze che si possono formare nell’ambiente, di cui generalmente non si conosce neanche la composizione.
L’obiettivo strategico a cui occorre lavorare è quindi quello di superare l’uso dei pesticidi, con investimenti in ricerca e innovazione per l’agroecologia e per far crescere soluzioni alternative alla chimica di sintesi, come le tecniche di biocontrollo che, utilizzando sostanze di origine naturale, microrganismi e funghi, contribuiscono a contrastare l’inquinamento ambientale. È anche per questo che trenta centri di ricerca a livello europeo si sono uniti con un obiettivo: fare a meno dei pesticidi di sintesi chimica da qui al 2030.
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La questione ha anche una valenza di ordine sociale e politico. L’agricoltura industriale, basata su monocolture, pesticidi e biotecnologie, rende sempre più dipendenti e indebitati gli agricoltori consegnando i saperi, i mezzi di produzione e gli stessi semi nelle mani di poche multinazionali, con una concentrazione di potere senza precedenti nella storia.
In un testo destinato a fare storia, gli autori smontano un modello produttivo a lungo celebrato come efficiente, ma che ad uno sguardo più attento si mostra del tutto incapace ad affrontare le sfide della crisi climatica, la fame nel Sud del mondo e la malnutrizione cronica nei paesi cosiddetti sviluppati. La soluzione è nelle pratiche agricole sostenibili supportate da nuove conoscenze agronomiche in grado di valorizzare la complessità del vivente, garantire cibo sano per tutti e una nuova democrazia per il futuro del Pianeta.
