Dolcemente crudo: i dessert senza cottura
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Proposte per colazioni e merende golose e naturali, per fare il pieno di energia e salute. Un piccolo passo per conoscere gli ingredienti e le tecniche di preparazione dei cibi crudi e scoprirne sapori, consistenze e colori.
I dolci senza cottura, senza glutine, con ingredienti sani e datteri al posto dello zucchero per dolcificare in modo naturale, che possono ben adattarsi a essere una colazione energetica o una merenda spezzafame per interrompere la giornata. È quello che propone la chef Francesca Luise sul numero di aprile della rivista Terra Nuova, con ricette gustosissime che vi sorprenderanno!
Non solo quindi insalate e macedonie quando si pensa al crudismo, ma anche dessert originali e buonissimi!
Per realizzare le ricette vi serviranno un blender abbastanza potente, in grado di ridurre la frutta secca e i semi oleosi in farina, e un essiccatore.
Scoprite tutte le ricette sul numero di aprile della rivista Terra Nuova! Per proporre dolci golosi senza utilizzare cottura e scegliendo ingredienti sani.
Scopri il numero di aprile di Terra Nuova
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