Radici e tuberi in cucina è il titolo di un nuovo libro di Terra Nuova Edizioni. Ricche di vitamine, sali minerali, proteine e grassi buoni, sono un gustoso toccasana per la salute da riportare sulle nostre tavole.
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Se siete alla ricerca di cibi sani, prodotti secondo metodi naturali e tradizionali, eccellenti al contempo per la salute, il libro Radici e Tuberi in cucina vi propone alcuni interessanti e gustosi spunti per riportarli in tavola.
Non tutti infatti sanno che le radici e i tuberi sono tra gli ortaggi più ricchi di vitamine, zuccheri naturali, grassi buoni, proteine vegetali che forniscono inoltre all’organismo sali minerali in quantità.
Nel libro oltre 120 ricette suddivise per ortaggio, accompagnate da splendide foto a colori, per riscoprire questi gustosi e salutari alimenti spesso dimenticati.
