La biodinamica in vigna e in cantina

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Il Calendario dei lavori agricoli 2014 è un valido aiuto per programmare i lavori nell’orto e nel giardino seguendo i ritmi della luna e le influenze dei pianeti secondo il metodo biodinamico.

In passato gli agricoltori sapevano molto bene con quale luna seminare, conoscevano i mesi più indicati per taglirare la legna e i giorni propizi per travasare il vino. Queste conoscenze, che con l’avvento dell’agricoltura industrializzata rischiavano di essere perdute per sempre, sono state sperimentate e aggiornate dal movimento biodinamico, in modo da stabilire con certa esattezza i giorni più adatti per le diverse operazioni colturali.

Il Calendario dei lavori agricoli 2014 raccoglie queste osservazioni per metterle a disposizione di tutti coloro che, per diletto o professione, sono interessati a coltivare sfruttando al meglio le influenze della luna e degli astri.

Pur essendo un punto di riferimento insostituibile per chi pratica l’agricoltura biodinamica, questo calendario può essere utilizzato con facilità da chiunque: per ogni giorno dell’anno sono riportate le fasi lunari, i pianeti attraversati, i nodi lunari, le eclissi e tutti gli altri fenomeni astronomici utili per la coltivazione.

Tali indicazioni derivano, oltre che dalle ricerche di Lily Kolisko, Alex Podolinsky, Harmut Spiess e Maria Thun sulle correlazioni tra agricoltura e influenze astrali, dalle esperienze e osservazioni dell’autore e di numerosi agricoltori e viticoltori biodinamici europei, raccolte e rese pratiche nel calendario anche grazie all’accurata revisione di Adriano Zago, che ha adattato il testo alla realtà agricola italiana.

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