Senza glutine: pane, torte e biscotti

Addio rinunce! Non è più necessario declinare gli inviti degli amici per una pizza, oppure evitare con accuratezza le briciole di pane, torte e biscotti.

Questo ricettario è stato infatti scritto per rendere disponibili anche a coloro affetti da celiachia o intolleranze al glutine gli squisiti prodotti da forno tipici della cucina mediterranea.

Suddivise in sezioni – pane, dolci, focacce e torte salate, pizza, piadine chapati e panelle – le ricette insegnano a realizzare in casa prodotti senza glutine e senza lattosio, a base di farine appena macinate, legumi e latti vegetali, insaporiti con ortaggi, erbe aromatiche e semi oleosi.

L’autore, con semplicità e competenza, offre anche ai meno esperti in cucina la possibilità di creare il proprio pane preferito, la torta salata più gustosa oppure di riassaporare il piacere del tiramisù più prelibato.

Sono inoltre numerosissime le ricette vegane, nelle quali non sono impiegati ingredienti di origine animale, per un’alimentazione gluten e lattosio free che sia anche naturale, sana ed etica.

Senza glutine: pane, torte e biscotti lo trovi in vendita in offerta su www.terranuovalibri.it, lo shop online di Terra nuova.

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• Primi piatti senza glutine
• Prodotti senza glutine: l’appello di una mamma
• La galletta assassina
• Crema di zucca speziata
• Risotto alle ortiche con foglie e fiori di Borragine