FederBio: «Biologico e biodinamico per la transizione agroecologica»

Il 22 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Terra, «un’occasione per riflettere sulla necessità di salvaguardare il nostro Pianeta» puntando «sulla transizione agroecologica, di cui il biologico e biodinamico costituiscono le espressioni più avanzate»: ad affermarlo è FederBio (Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica).

«I benefici dell’agricoltura biologica per l’ambiente sono dimostrati dall’autorevole studio comparativo Trial DOK dell’Istituto Fibl, una sperimentazione che dal 1978 mette a confronto sistemi di coltivazione biologici, biodinamici e convenzionali – spiegano da FederBio – Gli esiti di questa indagine evidenziano che i terreni biologici contengono un 16% in più di humus e presentano un’attività degli organismi del suolo superiore fino all’83%. Due fattori che incidono positivamente sulla struttura dei terreni, favorendo la capacità di trattenere l’acqua e riducendo la perdita di suolo dovuta all’erosione. In generale, i dati raccolti in modo accurato e costante in oltre 45 anni di sperimentazione attestano che l’agricoltura biologica favorisce la biodiversità e migliora la fertilità del suolo. Inoltre, contribuisce a ridurre il rischio di danni ambientali legati all’uso di pesticidi e all’eccesso di azoto».

«Anche la recente metanalisi, condotta dell’istituto di ricerca Fibl in collaborazione con numerosi altri enti di ricerca e università, che ha analizzato 528 pubblicazioni scientifiche per valutare il potenziale dell’agricoltura biologica, ne conferma gli impatti positivi ambientali e sociali- prosegue FederBio – Lo studio dimostra che il metodo biologico favorisce la biodiversità, con aumenti significativi delle specie di flora, uccelli da campo e insetti impollinatori, rispettivamente del 95%, 35% e 23%. Inoltre, contribuisce alla protezione dei terreni, delle acque e alla riduzione delle emissioni di azoto, con una diminuzione media del 28%».

«Tutelare la Terra è una necessità impellente – sottolinea Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio -. Dobbiamo rivedere i modelli di produzione e di consumo, puntando su sistemi sostenibili, come quelli biologici e biodinamici, che rispettano l’equilibrio naturale e garantisce i servizi ecosistemici. Ognuno di noi può contribuire a salvare la Terra, partendo da scelte alimentari sostenibili a basso impatto ambientale, che privilegino cibi biologici di stagione, a km zero, e riducano gli sprechi».

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