Alla larga dagli alcolici

Per gli alcolici non si può stabilire un livello sicuro. Una ricerca inglese punta il dito anche contro la presunta innocenza del vino, contraddicendo le raccomandazioni sulle modiche quantità raccomandate finora dagli esperti italiani ed europei. I famosi due bicchieri di vino al giorno non sono sempre tollerabili: meglio astenersi dal consumo di alcolici almeno due giorni a settimana. Il parere è stato espresso dall’autorità inglese per la salute, Sally Davies, che con la revisione delle ultime linee guida sul tema punta i riflettori su un concetto spesso ignorato o trascurato: quando si parla di alcolici non esiste un livello considerato sicuro.
Secondo il Ministero della Salute italiano il tetto massimo di consumo consentito è di 2 unità alcoliche al giorno per gli uomini, 1 unità alcolica al giorno per le donne, 1 unità alcolica al giorno per le persone con più di 65 anni e zero unità di alcol sotto i 18 anni. Un’unità alcolica corrisponde a 12 grammi di alcol puro, equivalenti a un bicchiere di vino (125 ml a 12°), una lattina di birra (330 ml a 4,5°), un aperitivo (80 ml a 38°) o un bicchierino di superalcolico (40 ml a 40°).