Allevamenti di polli: crudeli e insalubri
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E’ ormai sempre più allarme, sanitario e ambientale, sugli allevamenti intensivi di animali. A invitare tutti a una riflessione è Matthew Bershadker, presidente dell’American Society for the Prevention of cruelty to animals (ASPCA).
E’ ormai sempre più allarme, sanitario e ambientale, sugli allevamenti intensivi di animali. A invitare tutti a una riflessione è Matthew Bershadker, presidente dell’American Society for the Prevention of cruelty to animals (ASPCA).
Bershadker si sofferma ancora una volta sugli allevamenti intensivi di polli; nei soli Stati Uniti se ne macellano 9 milioni l’anno. La salute degli animali è calpestata e ciò significa mettere a rischio anche la nostra salute in qualità di consumatori di quelle carni. Se volete seguire le attività dell’Aspca: https://twitter.com/ASPCA
Bershadker illustra così la situazione:
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I polli oggi sono selezionati per diventare molto grassi molto velocemente, con enormi difficoltà di movimento, spesso non riescono nemmeno a reggersi sulle zampe. Anche a poche settimane di vita sono così sproporzionati che spesso collassano
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In questo modo, i polli passano dalla nascita alla macellazione in 42 giorni, con un tasso di crescita tre volte più veloce rispetto a 60 anni fa. L’università dell’Arkansans ha sottolineato che se gli esseri umani crescessero in maniera analoga, un bambino di 3 chili alla nascita, ne peserebbe quasi 300 a due mesi.
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Molti di questi polli trascorrono tutta la loro breve vita accasciati in mezzo ai loro escrementi, spesso con ferite aperte e infezioni.
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Il tasso innaturale di crescita stressa moltissimo il cuore di questi animali, oltre ai polmoni e alle ossa.
Leggete qui le osservazioni di alcuni allevatori. -
Molti dei polli allevati in questo modo possono essere definiti “biologici” o liberi di razzolare.
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I polli allevati in questo modo possono rappresentare un pericolo per la nostra salute. Nel rapporto
“Risky meat” , il Centre for Science in the Public Interest ha attestato come, tra il 1998 e il 2010, il pollame abbia provocato più epidemie e patologie che la carne rossa -
Molti dei batteri che si trovano nei polli sono antibiotico-resistenti, conseguenza della pratica industriale di somministrare di routine antibiotici ai polli per “rimediare” agli squilibri immunitari causati dalle innaturali condizioni di allevamento.
L’ASPCA ha lanciato una campagna per sensibilizzare I cittadini e indurre gli allevamenti a migliorare le condizioni degli animali. La petizione si può firmare qui.
