Cervello: anche la cioccolata fa bene

Per chi ama la cioccolata la notizia non potrebbe essere migliore: uno studio pubblicato dalla rivista Neurology  dimostra che fa bene al cervello, anche se i risultati positivi sono stati individuati soprattutto negli anziani. E’ infatti emerso che tra gli anziani (media di età 73 anni) chi beveva due tazze di cioccolata al giorno per un mese mostrava un miglioramento nella velocità con cui completava tutta una serie di test cognitivi. La Tac cerebrale ha anche mostrato un miglior afflusso di sangue al cervello. Esistono inoltre solide evidenze secondo cui i flavanoli del cacao favoriscono il controllo della pressione e migliorano la salute cardiovascolare. Purtroppo i flavanoli spesso vengono distrutti durante i processi di lavorazione cui il cacao viene sottoposto e per questo i ricercatori hanno utilizzato una speciale polvere preparata per preservare queste sostanze. In conclusione, comunque, gli autori dello studio non se la sentono di raccomandare il consumo di cioccolato a causa delle calorie extra e degli zuccheri extra che questo comporta. Allora perché non cercare cioccolato puro, meno lavorato possibile e magari senza zuccheri aggiunti?