Frutta e verdura proteggono i reni

Frutta e verdura migliorano l’acidosi metabolica e riducono il danno renale  nella malattia renale cronica (CKD) al quarto stadio senza produrre ipercalcemia. Lo afferma uno studio comparso sul Clinical Journal of the American Society of Nephrology, condotto dal Texas A&M College of Medicine. Quindi inserire e aumentare il consumo di frutta e verdura nella propria alimentazione protegge i reni dalle malattie croniche caratterizzate da eccessiva produzione di acido. La dieta occidentale prevede cibi animali e prodotti di origine cerealicola che possono portare ad acidosi metaboliche. Gli scienziati hanno analizzato 71 pazienti con malattie croniche renali che hanno ricevuto frutta e verdura oppure un farmaco orale alcalino per un anno. Al termine del periodo di osservazione, le funzione renali fra i due gruppi erano simili e le misure urinarie relative al danno renale erano basse in entrambi i gruppi. Inoltre, la misura del PTCO2 (plasma total carbon dioxide) era più alta nei pazienti che avevano ricevuto il bicarbonato, rispetto a quelli che avevano ricevuto frutta e verdura. Gli scienziati ritengono dunque che aggiungere frutta e verdura possa fornire una valida alternativa terapeutica per trattare le acidosi metaboliche e proteggere i reni.