La nuova guida degli additivi alimentari ammessi
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Dall’1 giugno è entrata in vigore un nuovo elenco di additivi alimentari approvati dall’Unione Europea, che comprende solo gli additivi che sono stati giudicati sicuri sulla base della valutazione dell’Efsa. In allegato la guida completa.
Naturalmente, come sa bene chi cerca di seguire un’alimentazione il più possibile naturale, è buona norma cercare di evitare cibi che contengono additivi, utilizzati per conservare, colorare o addolcire. Infatti anche le valutazioni dell’Efsa sono state criticate. Comunque sia, il nuovo elenco cui si dovranno attenere i produttori elenca gli additivi ammessi in base alla categoria di alimenti ai quali possono essere aggiunti.
Nell’allegato Pdf la guida completa degli additivi ammessi.
