Mangiare meno carne per tagliare la CO2
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Uno studio del Fraunhofer Institut dimostra che basta rinunciare alla carne per almeno un giorno alla settimana per tagliare 50 milioni di tonnellate di CO2. Il clima si salva a tavola
La ricetta dell’Ue per combattere i cambiamenti climatici comincia a tavola. Se i cittadini europei rinunciassero per un giorno alla settimana a mangiare carne nel 2020 potrebbero tagliare 50 milioni di tonnellate di emissioni di CO2, che salirebbero a 200 riducendo le calorie e mangiando piu’ frutta e verdura, per arrivare fino a 266 milioni diventando tutti vegetariani. Queste le stime di uno studio di CE Delft, Fraunhofer Institute for systems and innovation research e LEI Wageningenm, per conto della Commissione Ue.
I ricercatori hanno esaminato una trentina di opzioni di possibili cambiamenti di abitudini dei consumatori europei, che oltre ad una dieta piu’ sana includono l’acquisto di un’automobile piu’ piccola o ‘ecologica’, una guida virtuosa per i consumi di carburante, il tele-lavoro da casa, la diminuzione del riscaldamento di uno o due gradi e una migliore ventilazione delle abitazioni. Undici le ipotesi risultate piu’ efficaci: se fossero applicate dai 500 milioni di europei, l’Ue potrebbe tagliare entro il 2020 circa meta’ della CO2 prodotta dalla Polonia nel 2010. Si parla di uno scenario estremo, ma che rende l’idea di quanto la scelta del singolo consumatore possa fare la differenza nella lotta dell’Ue contro l’emergenza clima. Un potenziale di riduzione dei gas serra non trascurabile per la Commissione europea, che ha deciso di promuovere la campagna di comunicazione ‘salva-clima’ battezzata ‘Il mondo che ti piace.
I ricercatori hanno esaminato una trentina di opzioni di possibili cambiamenti di abitudini dei consumatori europei, che oltre ad una dieta piu’ sana includono l’acquisto di un’automobile piu’ piccola o ‘ecologica’, una guida virtuosa per i consumi di carburante, il tele-lavoro da casa, la diminuzione del riscaldamento di uno o due gradi e una migliore ventilazione delle abitazioni. Undici le ipotesi risultate piu’ efficaci: se fossero applicate dai 500 milioni di europei, l’Ue potrebbe tagliare entro il 2020 circa meta’ della CO2 prodotta dalla Polonia nel 2010. Si parla di uno scenario estremo, ma che rende l’idea di quanto la scelta del singolo consumatore possa fare la differenza nella lotta dell’Ue contro l’emergenza clima. Un potenziale di riduzione dei gas serra non trascurabile per la Commissione europea, che ha deciso di promuovere la campagna di comunicazione ‘salva-clima’ battezzata ‘Il mondo che ti piace.
