Il manuale del turismo responsabile

Vivere la natura significa soprattutto rispettarla e farla rispettare: i nostri gesti, nel bene o nel male, saranno imitati con molta probabilità anche dai vicini. Meglio dunque essere virtuosi e fare la nostra parte di cittadini responsabili: il senso civico non dovrebbe mai andare in vacanza e quindi è bene farsi carico anche di segnalare abusi, maltrattamenti di piante e animali, abbandono di rifiuti e ogni altro gesto che possa danneggiare la natura. Meglio ancora raccogliere rifiuti, anche lasciati da altri.

Non abbandonarli negli ambienti naturali e non disperdere buste di plastica, lattine, bottiglie o altri oggetti in mare o in montagna. In mare poi i rifiuti arrivano anche da terra: ricicliamo la plastica d’inverno, ne troveremo meno in spiaggia d’estate. In montagna portiamo un sacchetto da gettare nei raccoglitori differenziati una volta a valle. Ogni oggetto abbandonato nell’ambiente dura molto più di quello che pensiamo: per degradare un fazzoletto di carta occorrono 3 mesi, un mozzicone di sigaretta da 1 a 5 anni, per le buste di plastica da 10 a 20 anni, lattine di alluminio 10-100 anni, bottiglie di vetro 1.000 anni, polistirolo 1.000 anni, bottiglie di plastica mai completamente.

Evitate le spiagge già molto affollate, l’eccessiva pressione altera l’equilibrio dell’habitat costiero. Se vi recate in aree marine protette e in parchi naturali, rispettate le regole.

Pedalare in famiglia è un’esperienza bellissima, che avvicina adulti e bambini, ed è una perfetta occasione per condividere valori e sensazioni, la voglia di nuove avventure, l’attenzione per l’ambiente, la conoscenza delle proprie potenzialità, il rispetto dell’altro e dei suoi tempi. La bicicletta rappresenta il mezzo ideale per apprezzare al meglio il paesaggio e la natura in cui si pedala. Per i bambini è un’opportunità di crescita, è la scoperta dell’ambiente in una modalità più alla loro portata. Se abbastanza grandi e non trasportati dagli adulti, guidando quindi autonomamente il proprio mezzo, i bambini imparano a muoversi da soli, acquisendo indipendenza e curiosità per il mondo. Tanti utilissimi consigli su abbigliamento, attrezzatura e itinerari più adatti sono presentati da Fiab (Federazione italiana amici della bicicletta), l’organizzazione nazionale di riferimento per le politiche di mobilità basate sulla bicicletta.

Le dune rappresentano una barriera naturale fondamentale per il mantenimento della spiaggia e degli ambienti retrostanti (campi agricoli, boschi, etc). Si formano grazie alle piante pioniere, vegetazione spontanea che trattiene con le sue radici la sabbia. Sono ambienti straordinari ma sempre più minacciati dalla cementificazione costiera e dunque vanno tutelati il più possibile. Raggiungiamo le spiagge utilizzando quindi i sentieri realizzati per non alterarne il fragile equilibrio: nelle aree protette potremo scoprire anche i nomi delle specie che popolano le dune grazie alla segnaletica predisposta. Tra le più belle troviamo il bianco e profumato giglio di mare o pancrazio (pancratium maritimum) che fiorisce proprio d’estate al confine tra spiaggia e duna.

Segnalate qualunque anomalia alle autorità competenti: animali in difficoltà , scarichi abusivi, discariche, oggetti pericolosi galleggianti, comportamenti poco civili di altri turisti. Molte regole sono già scritte: rispettiamole e proviamo a farle rispettare dagli altri, come i divieti di navigazione a motore entro i 300 metri dalle spiagge e 200 dalle scogliere. In mare evitiamo schiamazzi e corse sotto costa con mezzi rumorosi e troppo veloci tipo moto d’acqua o i flying board. Fare particolare attenzione alle boe di segnalazione di sub o bagnanti mantenendosi alla distanza di sicurezza. Meglio non uscire fuori dai sentieri di montagna: potrebbe costare caro anche alla nostra sicurezza. E’ bene imparare le regole di ciascun parco prima di addentrarci in natura, raccogliere un fiore protetto può costare caro oltre a danneggiare la biodiversità. Le segnalazioni posso essere fatte alla capitaneria di porto più vicina o al numero nazionale 1530, al corpo forestale al 1515 per ogni segnalazione ambientale oltre agli incendi, alle associazioni presenti sul territorio, alle amministrazioni locali.

Rifiutare, in pescheria o al ristorante, pesci di taglia inferiore a quella regolamentare e le specie protette. Solo così possiamo contribuire alla tutela della biodiversità, facendo scelte da consumatori consapevoli che , oltre a salvare il mare premiano il lavoro dei pescatori onesti e corretti. Altri consigli per una alimentazione green su One Planet Food

In mare: non disturbiamo la fauna sottomarina inseguendo polpi o raccogliendo stelle marine e altri organismi. Con un tranquillo snorkeling possiamo goderci lo spettacolo della natura. Se usiamo canoa o pedalò non disturbiamo ciò che vive fuori dall’acqua, come gabbiani, cormorani e falchi che vivono lungo le scogliere. Basta mantenersi alla giusta distanza evitando schiamazzi e rumore inutile. Per ammirare gli animali in natura il consiglio è sempre quello di dotarsi di un buon binocolo: loro non fuggiranno spaventati e noi potremo goderci lo spettacolo.
In montagna: non cerchiamo di avvicinare orsi, lupi, volpi e scoiattoli, magari con del cibo. Gli animali per loro fortuna hanno strategie di adattamento formidabili per trovare da mangiare e se vogliamo osservarli meglio basta rimanere fermi e in completo silenzio e avere un pò di pazienza. Non tutti gli animali si comportano nello stesso modo, ognuno ha una sua personalità, proprio come noi umani. Alcuni possono essere tranquilli, altri invece reagire con un morso. La regola vale per i piccoli animali come per i grandi. Distanza di sicurezza, silenzio, evitare il disturbo anche sonoro e… ognuno al suo posto.

In spiaggia o in montagna non saremo soli: portare via conchiglie, legni e altri resti dalla spiaggia riduce la presenza di rifugi e anche cibo per piccoli insetti e granchi. Niente boccette di sabbia ed eliminiamo prima di andare via la sabbia in eccesso da teli e oggetti usati. Per mantenere ricca la biodiversità delle spiagge il Wwf consiglia spesso ai gestori delle spiagge attrezzate di non ripulirle a fine giornata con mezzi meccanici tipo ruspe o trattori, ma di utilizzare piccoli rastrelli destinati ai soli rifiuti. L’educazione dei bagnanti farà il resto. In montagna prima di raccogliere pigne secche, rami, pensiamo alla regola dei numeri: tutto ciò che portiamo via è qualcosa che togliamo alla natura e, anche in montagna il nostro gesto potrebbe essere ripetuto da altri migliaia di volte. In realtà il pericolo è per la nostra incolumità perchè tra sassi e legni potrebbe nascondersi qualche vipera che se disturbata potrebbe reagire. Se proprio non resistiamo al cestino di pigne secche, almeno battiamo il terreno con un bastone prima di avvicinare le mani. Seguire comunque sempre le indicazioni (nei parchi sono sempre abbondanti ed esaurienti) sulle regole da rispettare per ogni regione. Inoltre, in montagna quasi tutte le specie di fiori sono protette: anche in questo caso una buona guida è di aiuto, come leggere le norme regionali, spesso diverse tra area e area. Purtroppo il rischio di strappare una pianta protetta è molto alto. Una nota di buon senso: dato che le camminate sono lunghe, il mazzolino di fiori o la nostra erba medicinale è quasi sempre destinata ad appassire. Per fortuna la tecnologia in questi anni ci ha fornito di strumenti meravigliosi come tablet, smartphone con cui realizzare immagini da condividere con gli amici. Se un tempo le classificazioni prevedevano per gli studiosi la raccolta diretta delle erbe e dei fiori, che poi venivano disegnati in studio, oggi la nostra curiosità può essere soddisfatta con i mezzi tecnologici e, perchè no, con un disegno all’acquerello per realizzare così il proprio erbario virtuale.

Per non diventare bracconieri inconsapevoli attenzione durante le vacanze all’estero a cosa si acquista, per non rovinare l’ambiente e non incorrere in multe salate.

Conoscere la natura è una continua sorpresa: abituiamo i nostri figli a esplorare il mare con l’aiuto di una maschera e una guida che li aiuti a capire cosa stanno vedendo. In montagna dotiamoci di guide per riconoscere le specie botaniche e gli animali. Abituiamoli ad appuntare su un taccuino cosa vedono per poter poi approfondire insieme e verificare anno dopo anno i cambiamenti nella natura dei nostri luoghi di vacanza.

Si tratta di un manuale contenente 155 schede di strutture vegane e vegetariane e oltre 500 attività elencate, presenti in tutto il territorio nazionale; è stata anche inserita una sezione interamente dedicata ai rifugi per animali, dove vengono accolti e ospitati in libertà, senza alcun fine di sfruttamento, animali salvati da altre strutture.
Per ciascuna struttura che viene descritta e menzionata nella guida, oltre agli indirizzi, agli orari e ai prezzi, la guida valuta anche: l’impatto ambientale (raccolta differenziata, energia rinnovabile, stoviglie compostabili, eco detergenti); la presenza di prodotti biologici, a chilometro zero e locali; la disponibilità ad accogliere animali.

Uno “strumento di viaggio” che si rivela una vera e propria bussola per organizzare perfette ed efficaci vacanze vegan. Permette di tracciare itinerari in tutta Italia all’insegna della totale sostenibilità.