Nichel: non ti temiamo!

Finalmente è arrivata la passata perfetta e tanto attesa da chi presenta allergia al nichel, percentuale stimata intorno al 15% della popolazione globale. Ma come nasce questa passata di pomodoro nickel-free? Da un’accurata e rigorosa selezione di cultivar della materia prima, terreni, acqua e strumentazioni a basso contenuto di questo metallo pesante.

Il pomodoro impiegato per la realizzazione di questa passata è 100% italiano, biologico e controllato dal seme alla tavola. I pomodori sono maturati al sole secondo i ritmi della natura in ottica di tutela della biodiversità del suolo. I terreni sono a medio impasto, in parte rocciosi e caratterizzati naturalmente da bassa presenza di nichel.

L’acqua utilizzata per l’irrigazione proviene da falde acquifere garganiche, è ricca di sali minerali ma povera di metalli pesanti. L’irrigazione avviene “a goccia” per evitare inutili sprechi. Anche i macchinari di lavorazione sono completamente nickel-free e ci consentono di offrire un prodotto d’eccellenza e massima sicurezza, controllato in ogni lotto di produzione. La qualità dell’aria è altresì garantita dall’assenza di attività industriali nei dintorni e da una bassa densità demografica.

Il nichel è naturalmente presente nel suolo, nell’acqua e conseguentemente in tutti gli alimenti. Ѐ perciò una vera sfida garantire un prodotto certificato nickel-free, ovvero con contenuto di questo metallo inferiore a 0,03mg/kg. La passata di pomodoro Probios è certificata nickel-free dall’ente CSQA ed è disponibile in formato da 420g. Riscopri e porta in tavola il gusto genuino di un piatto di pasta al pomodoro e della tua pizza preferita!