Il Val di Noto* rischia lo scempio di nuove trivellazioni per cercare petrolio, che già si sa è di scarsa qualità; la popolazione locale si è unita per dire «no» a un futuro sporco di greggio e per proporre alternative sostenibili.
Per molti è la principale festività cattolica, in realtà già nel 3000 a.C. il 25 dicembre veniva celebrato come festa del sole.
Lo si trova in quasi tutti i prodotti «light» o «senza zucchero», in polvere o sotto forma di pasticchine viene usato da molti al posto dello zucchero, nuovi studi lo legano a linfomi e leucemie.
Nel cuore di Milano, uno spazio per riscoprire i ritmi naturali del sapore.
Per l’agricoltura Sinergica, l’irrigazione che da migliori risultati e danni minori, sia al terreno, sia alle coltivazioni è quella “a goccia”.
La Cucurbita pepo è da sempre considerata un ortaggio stupido, scipito al palato. E’ un giudizio valido?
Da Greenpeace, una nuova denuncia sui pericoli dei contaminanti industriali. Questa volta ad essere sotto accusa sono i profumi delle migliori marche, da Armani a Yves Saint Laurent.
Sono sempre più numerosi i composti chimici tossici presenti in giocattoli, detergenti e altri materiali d’uso comune. I più esposti al loro effetto sono i più piccoli: una nuova denuncia di Greenpeace sui pericoli della chimica.
Un’opportunità per scoprire quanto valore può avere il nostro tempo libero.
Arriva anche in Italia la disciplina universitaria che educa alla risoluzione dei conflitti: ecco i programmi, gli obiettivi, gli sbocchi professionali.
L’Organizzazione mondiale della sanità lancia l’allarme sui rischi legati alla diffusa tendenza di ipernutrire i neonati.
Naomi Klein, autrice di No Logo, esplora un nuovo modo di fare cinema, in cui si crea un legame diretto tra spettatori e protagonisti.
A due passi dal centro di Milano, un locale che celebra le differenze.
Andiamo in campagna per «cambiare aria», ma sempre più spesso la campagna appare come una brutta caricatura dell’ambiente urbano.
Dalla tecnologia più avanzata, rinasce una pratica antica: l’ospitalità gratuita.
Una ricetta semplice e veloce, ma di sicuro successo, a base di lenticchie rosse e grano saraceno.
1,5 tazza di avena spezzata o in chicchi, 2 spicchi d’aglio (facoltativo), 4 fette di pane integrale raffermo, zenzero fresco, noce moscata, sale marino
Qualche consiglio nutrizionale su un ortaggio, purtroppo ancora poco conosciuto
Il cacao presenta eccellenti virtù nutrizionali e terapeutiche, ma va consumato con parsimonia e oculatezza.
Nel numero di maggio abbiamo visto che cos’è l’agricoltura sinergica. In quello di settembre, come iniziare un orto sinergico con la preparazione delle aiuole rialzate.