Pomodori biologici anticancro
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Non tutti i pomodori sono uguali. C’è una profonda differenza tra i valori nutrizionali dei pomodori coltivati con metodo convenzionale e quelli coltivati in modo biologico.
Lo afferma uno studio condotto da biologi, microbiologi e medici dell’Istituto di biologia e biotecnologia agraria del Consiglio nazionale delle ricerche (Ibba-Cnr) e dell’Università di Pisa.
Secondo gli esperti, «il contenuto di fitochimici può aumentare se la pianta cresce unitamente ai suoi simbionti naturali: i microfunghi benefici che vivono nelle radici, assorbono nutrienti dal suolo e li trasportano alle cellule vegetali.
Nei pomodori coltivati al naturale si rilevano concentrazioni più elevate di calcio, potassio, fosforo, zinco e di micronutrienti utili a prevenire e combattere il cancro.
