Oatmeal overnight con mirtilli, mele, nocciole e fiori edibili
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Per una colazione insolita e internazionale: una sorta di “pappa” di avena di origine anglosassone, simile al porridge ma senza cottura. Da provare.
Ingredienti
• 300 g fiocchi di avena
• 750 g bevanda vegetale
• una mela
• 100 g di nocciole tostate
• sciroppo di agave (facoltativo)
• mirtilli o frutti rossi freschi
• 750 g bevanda vegetale
• una mela
• 100 g di nocciole tostate
• sciroppo di agave (facoltativo)
• mirtilli o frutti rossi freschi
Procedimento
Mettete i fiocchi di avena in un barattolo di vetro da un litro, copriteli con la bevanda vegetale, mescolateli bene, chiudete il barattolo e riponetelo in frigorifero per tutta la notte.
Il mattino successivo condite l’avena con 40 g di sciroppo d’agave (se volete dolcificare), la mela lavata e tagliata a fettine e i mirtilli, o i frutti rossi, e le nocciole.
Servite con qualche petalo di calendula, fiordaliso e rosa.
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Ricetta tratta dall’articolo Il mattino ha l’oro in bocca
Leggi l’articolo sul mensile Terra Nuova Marzo 2021
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