Come spiega bene l’esperta di panificazione Annalisa De Luca, il pane fatto in casa ha un sacco di qualità positive che lo rendono preferibile rispetto a pani acquistati o industriali. Ecco come riconoscere un buon pane.
La dinamica dello yin e dello yang è particolarmente evidente quando si prende in considerazione il ciclo mestruale femminile, come spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica. Vediamo come.
L’acronimo FODMAP si riferisce a carboidrati a catena corta che fermentano nell’intestino e che in persone sensibili possono causare disagi anche notevoli. Ecco come affrontare il problema a tavola, scegliendo cibi freschi e sani, senza rischiare carenze nutrizionali.
Una ricetta semplice e gustosa, la schiacciata a base di porri, farina di ceci, mandorle e cumino per portare in tavola la salute. Buonissima, gustosa e sfiziosa. Da provare!
Durante la gravidanza della donna e la prima infanzia del bambino i probiotici e i prebiotici svolgono un’azione fondamentale per costruire la salute del futuro adulto. Importante conoscere come funzionano.
Impariamo a preparare la crema di broccoli, gustosissima, ottima per riscaldarsi e nutrirsi con gusto, senza trascurare la salute. Ecco la ricetta.
Lo stomaco è molto influenzato dai nostri stati d’animo e per mantenere una buona funzionalità gastrica è importante controllare le nostre emozioni. Ecco come funziona il collegamento tra stomaco e cervello.
Il fegato svolge una funzione fondamentale per la nostra salute. La Medicina tradizionale cinese “legge” i disturbi di quest’organo fornendoci strumenti per comprendere la nostra condizione.
Come scegliere l’olio migliore in cucina? Quali caratteristiche deve avere? Ce lo spiega la dottoressa Silvia Petruzzelli biologa nutrizionista.
Ci siamo lasciati andare a qualche eccesso a tavola durate le festività? Ecco allora i consigli degli esperti per tornare in forma con buon senso e in tutta sicurezza, senza misure troppo drastiche ma che risultano comunque efficaci.
Avete in previsione qualche eccesso a tavola durante le feste? Allora premunitevi e leggete l’ampio articolo su Terra Nuova di gennaio con i suggerimenti degli esperti per un detox del benessere. Anche in chiave macrobiotica.
Anche una zuppa pronta acquistata al supermercato può essere letale,, presumibilmente per un tipo di intossicazione alimentare chiamata botulismo e causata dal batterio Clostridium botulinum (comunemente detto botulino), le cui tossine sono considerate estremamente tossiche e velenose per l’uomo. Tanto che sul sito dell’Istituto Superiore di Sanità si legge letteralmente che «grazie alla loro altissima letalità queste tossine possono essere utilizzate come armi biologiche e agenti di bioterrorismo
Volete stupire i vostri ospiti con un secondo piatto davvero insolito? Ecco la ricetta che fa per voi: finocchi in crema d’arancia senza cottura. Buoni, sani e facili da preparare.
La ricetta per preparare in casa buonissime piadine con tofu, spinaci e funghi; piaceranno tantissimo anche ai vostri bambini, che gusteranno così cibi sani!
«Ci sono prove scientifiche dell’influenza di alimenti biodinamici sulla salute umana» spiega il dottor Sergio Maria Francardo, che cita studi sulle carie dentarie e sulle allergie.
«Black Friday? No, grazie!»: lo fa sapere la catena del biologico NaturaSì che «sceglie la spesa consapevole». Il 29 novembre l’azienda «dona il 3% degli acquisti alla Terra, come risposta agli sprechi e alla corsa ai consumi».
Il professor Franco Berrino indica quattro regole base per perdere peso, sfatando anche il mito che i carboidrati fanno per forza ingrassare e le proteine dimagrire. Il suo intervento è stato ospitato dal blog Generiamo Salute.
Una ricetta semplcie, sana e gustosa: l’orzo saltato con cavolo cappuccio, limone e origano. Ottimo come primo piatto. Gustosissimo, da provare!
Un’ottima minestra della tradizione siciliana, a base di ceci e riso integrale. Una ricetta semplice e gustosa, assolutamente da provare.
Un goloso antipasto, un veloce secondo piatto oppure anche una merenda sostanziosa. Queste palline di frutta secca e sesamo sono buone e sane, ottime per mantenere la salute anche della nostra pelle. Ecco la ricetta.