Ricette
Riso alla zucca
Un gustosissimo primo piatto con la zucca. Una ricetta facile da preparare e buonissima.
Alimentazione sana
Ricette
Champignon con spinaci all’arancia
Funghi, spinaci e arancia racchiudono tutto il piacere dell’inverno. Un piatto vegan, sano e leggero, pieno di salute.
Chiedi all'esperto
L’alimentazione giusta per i bambini
Come aiutare i propri figli a crescere sani e felici, seguendo un’alimentazione naturale.
Le aziende informano
The Honeyland: biologico di eccellenza nato da un grande amore per le Api
Ispirato al mondo ideale delle Api, The Honeyland è il primo e-commerce in Italia specializzato in miele grezzo e prodotti dell’alveare freschi da apicoltura biologica. Promuove circa 20 apicoltori biologici attentamente selezionati che lottano per salvare le api preservando metodi naturali e sostenibili di allevamento.
Attualità
“Firenze culture per la pace”: premi a “E ora si cambia” e a Franco Berrino
La giuria del premio letterario “Firenze culture per la pace” ha selezionato il libro “E ora si cambia” (Terra Nuova Edizioni) di Andrea Degl’Innocenti e Daniel Tarozzi e gli ha assegnato uno dei riconoscimenti previsti. Il premio speciale “Una vita per la pace” va invece a Franco Berrino.
Le aziende informano
Probios: da oltre 40 anni l’impegno per la salute dell’uomo e dell’ambiente
I prodotti Probios con un’anima ancora più green grazie ai nuovi ecopack: sullo sfondo di un universo alimentare in continuo cambiamento, Probios punta infatti a ricercare un nuovo e più vero contatto con la natura, proponendo un biologico senza compromessi, declinato in chiave attuale e proiettato verso il futuro.
Ricette
Pasticcio di broccoli e patate dolci
Un piatto unico gustoso e sano, senza ingredienti di origine animale, utile anche per prevenire il mal di testa.
Alimentazione naturale
Bibite gassate e zuccherate: i pericoli nascosti
Due studi pubblicati recentemente mettono in guardia dai rischi del consumo di bevande gassate e zuccherate. Ne parla in questo articolo l’epidemiologo Adriano Cattaneo, membro dell’associazione “No Grazie Pago Io”.
Alimentazione naturale
Navdanya: «Proteggiamo i bambini da Big Food e dalla propaganda politica»
Una vera educazione all’alimentazione sana per bambini e ragazzi non si riduce solo alla tassa sulla merendine, ma deve avere un ampio respiro, per informare e rendere consapevoli le persone delle conseguenze che le scelte alimentari hanno sulla salute e sull’ambiente. La posizione di Navdanya International, l’associazione presieduta da Vandana Shiva.
Le aziende informano
Pasta senza glutine: ecco tutti i tipi in commercio
La celiachia non è più un tabù, ma qualcosa di conosciuto con il quale si può serenamente convivere. È così da molto tempo, da quando sempre più persone si sono accorte di essere sensibili al glutine. Per chi soffre di questo disturbo i sintomi sono ben noti, tra i principali ricordiamo il gonfiore e il dolore addominale, la stanchezza cronica e la perdita di peso.
Ricette
Miscellanea nel wok
Una ricetta molto particolare per stupire gli ospiti, senza rinunciare alla salute.
Stili di vita
“I custodi del pianeta”, il progetto dedicato ai bambini e alle famiglie
L’associazione “La grande Via”, fondata dall’epidemiologo Franco Berrino, ha dato il via a un progetto su scala nazionale per riportare i bambini a essere protagonisti attivi della salvaguardia della salute propria e del pianeta.
Chiedi all'esperto
Equilibrio acido-base. Cosa succede quando si è “acidi”
I danni dell’acidificazione dell’organismo si vedono sul lungo termine; ecco perché bisogna intervenire il prima possibile, quando le vere problematiche non sono ancora nate e si può rimediare con più facilità.
Chiedi all'esperto
Latte si, latte no?
Il latte è un alimento completo ma nonostante questo non fa così bene come molti pensano. La nutrizionista Elisa Cardinali ci spiega perché.
Chiedi all'esperto
Gli AGE come ossidanti
Gli AGE, prodotti della glicazione avanzata, agiscono come potenti ossidanti. Ecco come.
Corsi e seminari
Il cibo come alleato
Corso di alimentazione Consapevole secondo la visione orientale integrata a quella mediterranea: seminario di base per una profonda comprensione di come sia possibile e necessario alimentarsi con consapevolezza e ottenere un completo benessere che, oltre il corpo, coinvolge anche la mente e l’anima.
Chiedi all'esperto
Conosciamoci meglio
Quando si inizia a seguire un nuovo regime dietetico è opportuno fare un’analisi della composizione corporea, in modo da monitorare i cambiamenti del corpo.
Chiedi all'esperto
L’obesità infantile in Europa e in Italia
L’obesità infantile è ancora un importante problema di salute pubblica. Vediamo alcuni dati.
Chiedi all'esperto
Cibo e tiroide: quale dieta?
Quali sono i cibi consigliati e quelli da evitare per prevenire e tenere sotto controllo i problemi della tiroide? I consigli di Elisa Cardinali, biologa nutrizionista.
Chiedi all'esperto
Patatine: salute a rischio?
Tonde e sottili, al naturale o aromatizzate, patatine & Co sono le protagoniste nel settore dedicato agli aperitivi del supermercato. Sulla loro scia, sono nati altri prodotti con ingredienti diversi (come il mais), ma caratteristiche simili: sono cioè anch’essi croccanti, appetitosi e dal sapore intenso. Ma le prime nate sono le patatine, quelle a bastoncino che si cucinano in casa.