Gli acufeni o tinniti, rumori costanti percepiti all’interno dell’orecchio, sono un disturbo molto diffuso. Importantissima la prevenzione con un’alimentazione e stile di vita sani, ma anche un uso contenuto del cellulare. Per la cura, ci vengono incontro le tecniche orientali e la fitoterapia.
Divieto di pesca per due mesi per una specie vicina al collasso. Meglio così anche per la salute: troppi inquinanti nelle sue carni
Il Comitato per il diritto alla salute in Val di Non denuncia la diffusione di pesticidi nelle zone residenziali adiacenti ai frutteti. La soluzione migliore, sia per gli abitanti che per i consumatori, sarebbe quella di adottare l’agricoltura biologica.
A proposito del trafiletto “Il vino e i solfiti” pubblicato sul numero di luglio/agosto (pag. 5), vorrei dire che il problema solfiti non riguarda solo il bio, riguarda tutti i vini.
Dalla Bretagna ai mercatini del biologico: l’insolita esperienza di due raccoglitori di alghe.
Alcuni consigli alimentari e piccoli segreti per aiutare l’organismo a superare e combattere i disagi provocati dalla calura estiva
Un passo dal libro “Scegli la salute”, conoscere e applicare la dieta Kousmine per la salute di adulti e bambini.
Sindrome del colon irritabile, colon spastico, nevrosi colica: sono i termini che la medicina usa per denominare alcuni fra i più classici disturbi della motilità intestinale che, pur in assenza di alterazioni di tipo organico, arrecano sofferenza e disagio. Dal libro Curarsi con il cibo le indicazioni alimentari per porre fine a questo sintomo.
Dal libro “Piante spontanee in cucina”, vi presentiamo il passo dedicato all’Achillea, con tre ricette da provare e gustare.
Ingredienti gonfiati con l’aria, proteine sintetiche ogm, additivi, aromi e coloranti di sintesi: per evitare tutto questo, meglio scegliere un buon gelato bio.
La fermentazione è uno dei metodi di conservazione del cibo più antichi e semplici. Non richiede di avere a disposizione nessuna fonte energetica, solamente la materia prima del sale o dell’acqua di mare, ed un contenitore, che in alcune culture a tutt’oggi può essere costituito semplicemente da un buco scavato nella terra. Un passo da “Il manuale dei cibi fermentati”…
Divertiamoci tra i fornelli con il tofu e il seitan, due ingredienti versatili e leggeri che danno libero sfogo alla nostra creatività con due fresche e saporite ricette tratte dal libro “Cucinare Tofu e Seitan”.
Offriamo un nuovo ed ecologico servizio dedicato ai visitatori del nostro sito: la possibilità di conoscere, leggere e sfogliare le riviste Terra Nuova e Salute è in pdf. Clicca in alto sulla voce COPIA OMAGGIO e scopri tutta la leggerezza di questo nuovo incontro.
Vi proponiamo due appetitose e semplici ricette tratte dal libro “Cucinare i legumi”. Un testo con bellissime foto a colori dei piatti presentati, con oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi.
Leggero, gustoso e decisamente estivo, il menu proposto per questo mese è completamente crudo.
Tre ricette, semplici e gustose, tratte dal libro “Piante spontanee in cucina”: tutto quello che dovete sapere per riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni.
In Germania anche i “cattivi” rifiutano gli ogm. Burger King, McDonald’s, le principali catene di fast food alzano la bandiera no-ogm, invitando la Commissione Europea a fermare le colture transgeniche.
Palpitazioni, vertigini, paure ingiustificate, senso di soffocamento… i sintomi dell’ansia dilagano sempre più. Le diagnosi sono le più disparate, ma quasi sempre si dimentica il ruolo dell’alimentazione. Intervista a Piero Mozzi.
E’ primavera! Spuntano i fiori e con loro ritroviamo una nuova energia e tanta creatività. Petali, colori e profumi possono entrare anche nella nostra cucina: ecco due deliziose ricette tratte dal testo “Confetture al naturale”.
Nuovo nato in casa Terra Nuova Edizioni, vi presentiamo il libro “Cucinare i Legumi”: Oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi.