Ricette
Insalata di barbabietole e carote
Con la primavera torna la voglia di pasti freschi e più leggeri. Quest’insalata è quello che ci vuole per una pausa pranzo veloce e gustosa.
Alimentazione sana
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Legumi: storia, curiosità, usi e costumi
Aneddoti e curiosità su alcune varietà di questo alimento così diffuso sulle nostre tavole.
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Energy drink: un mercato miliardario
Quello degli energy drink è considerato dagli investitori un mercato molto interessante, caratterizzato da un alto tasso di redditività. Grande business, ma per quanto riguarda la salubrità? Se ne occupa il numero di aprile di Terra Nuova.
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Cibo biodinamico: un’assicurazione sulla vita
La biodinamica permette alle piante di sviluppare buone qualità che entrano nella catena alimentare. Il punto di Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica.
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Consigli pratici per le preparazioni degli alimenti
Una breve guida con consigli utili per cucinare e usare al meglio cereali, verdure e legumi.
Ricette
Insalata di arance, finocchi e olive
Insalata primaverile fresca e delicata, ottima per un pranzo veloce e sano.
Il Mensile
Dimagrire con la dieta del riso all’italiana
La «italian rice diet» può essere seguita più rigidamente per un massimo di trenta giorni al fine di ottenere un dimagrimento sano. Ma con le giuste integrazioni e con maggiore elasticità, può facilmente diventare la base per un regime alimentare sano ed equilibrato.
Ricette
Insalata di avocado
Un’insalata diversa dal solito, con avocado, carote e cavolo. Per un pranzo leggero ma pieno di gusto e salute.
Ricette
Muesli al cioccolato
La ricetta per preparare a casa il muesli al cioccolato: più buono di quello pronto e con minor contenuto di sale. Confezionato in un bel pacchetto, può anche essere un’ottima idea regalo homemade.
Il Mensile
Il cibo «PARLA» al Dna
Oggi siamo in grado di spiegare come gli alimenti influenzano il nostro codice genetico, in negativo o in positivo, a seconda delle nostre scelte di vita, anche alimentari. Ecco perché è importante comprendere i meccanismi che possono garantirci un «destino» in salute.
Ricette
Insalata di spinaci, pompelmo e sedano
Questa insalata invernale, ricca di vitamina C, è quello che ci vuole per aiutare il nostro copro a restare in salute nella stagione più fredda. Vegan, semplice e veloce da preparare, sarà anche ottima da gustare.
Ricette
Fagottini di verza e seitan
Un secondo piatto vegan, con verza, seitan e riso integrale, per mangiare con gusto e mantenersi in salute.
Ricette
Insalata di arance e finocchi
Un’insalata autunnale per un pasto leggero ma pieno di gusto.
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Non tutti gli zuccheri sono uguali
Una rapida panoramica dei dolcificanti presenti sul mercato, per conoscerne le caratteristiche e le qualità nutrizionali.
Le aziende informano
Le novità Probios per un autunno all’insegna del bio
Ѐ arrivato l’autunno e con lui i primi freddi e la voglia di una gustosa bevanda calda per iniziare la giornata con il piede giusto o una “coccola” per regalarsi un po’ di dolcezza. Le ultime novità Probios, azienda leader in Italia nella distribuzione di alimenti 100% biologici, sono proprio perfette per questa stagione!
Ricette
Gnocchi di batata a basso impatto glicemico
Batata rossa e farina di avena integrale e biologica, per buonissimi gnocchi a basso impatto gliecmico. La ricetta di Giorgia Gandolfi, esperta di alimentazione salutistica.
Il Mensile
Terra Nuova su Radio Antenna Uno
Ogni martedì su Radio Antenna Uno appuntamento con Terra Nuova per parlare di benessere, salute naturale e sana alimentazione.
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Dieta e cancro
Dal punto di vista macrobiotico il cancro è legato a un eccesso. Eliminare questo è eccesso è importante come prevenzione alla malattia ma anche come supporto alle cure.
Ricette
Hummus di ceci e capperi con zucca allo zenzero
Piatto unico che unisce la dolcezza della zucca al gusto intenso di capperi e zenzero. Una ricetta vegan da provare subito.
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Il rapporto tra cibo e sonno
Una buona alimentazione può aiutare a dormire meglio e un buon riposo può migliorare il metabolismo. Scopriamo come cibo e sonno si influenzano reciprocamente.