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Dieta e cancro
Dal punto di vista macrobiotico il cancro è legato a un eccesso. Eliminare questo è eccesso è importante come prevenzione alla malattia ma anche come supporto alle cure.
Alimentazione sana
Ricette
Hummus di ceci e capperi con zucca allo zenzero
Piatto unico che unisce la dolcezza della zucca al gusto intenso di capperi e zenzero. Una ricetta vegan da provare subito.
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Il rapporto tra cibo e sonno
Una buona alimentazione può aiutare a dormire meglio e un buon riposo può migliorare il metabolismo. Scopriamo come cibo e sonno si influenzano reciprocamente.
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Cucina della salute: combinazioni alimentari, orari e scelta dei cibi durante la giornata
I consigli della dottoressa Giorgia Gandolfi per garantirsi la salute e il benessere cominciando da quello che si mette in tavola. La dottoressa Gandolfi si occupa di scienze dell’alimentazione e organizza anche corsi pratici e teorici, oltre ad occuparsi di consulenze personalizzate.
Le aziende informano
Nichel: non ti temiamo!
La Passata di pomodoro nickel-free Probios è la prima passata di pomodoro biologica certificata nickel-free coltivata in campo (contenuto di nickel
Ricette
Riso al ragù di ceci
Un primo piatto a base di riso, accompagnato da un ragù vegan preparato con peperoni, ceci e pomodorini. Perfetto per gli ultimi pranzi all’aperto della stagione.
Ricette
Gazpacho alla moda di Segovia
Un piatto vegan dal sapore ancora estivo. Peperoni, cetrioli, cipolle e basilico per portare in tavola le verdure in modo esotico ed alternativo.
Alimentazione naturale
Una nuova identità per celebrare mezzo secolo di Girolomoni
Una ricorrenza importante che la cooperativa agricola marchigiana celebra a SANA 2021, presentando un nuovo packaging sostenibile 100% carta e un rebranding che rinsalda i valori di sempre e li ristabilisce come capisaldi per il futuro
Ricette
Pomodorini aromatici al forno
Ricetta vegan semplicissima ma di grande effetto. Per un contorno buonissimo, dal gusto ancora estivo.
Salute e benessere
Salute e alimentazione: formazione e informazione fanno la differenza
Due opportunità articolate e complete di formazione e informazioni sulla salute e la cucina fornite dal team di Rinascere Benefit, impresa etica che si è fatta conoscere per la competenza e le scelte di sostenibilità. Scopriamo insieme le proposte di “Master SALUTE 360” e del pacchetto “CUCINA 360”.
Ricette
Seitan con peperoni
Una golosissima salsa a base di seitan e peperoni, ottima per condire crostini e focacce.
Ricette
Polpette di melanzane alla menta
Deliziose polpette vegetariane a base di melanzane e parmigiano, aromatizzate con la menta. Un piatto estivo saporito e gustoso.
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Bieta selvatica: raccolta e consumo
Appartenente alla stessa famiglia degli spinaci, la bieta selvatica è un vegetale dal sapore dolce, ricca di ferro, con proprietà dissetanti, rinfrescanti e antinfiammatorie. Conosciamola meglio, per scoprire come riconoscerla e come portarla in tavola.
Il Mensile
La pasta e la salute
L’intervento al Senato di Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica, per una relazione su grano duro e problemi di salute .
Ricette
Tacos crudi
Alternativa vegana a quelli di manzo, questi tacos sono altrettanto gustosi. Noci, pomodori secchi e spezie sostituiscono la carne macinata. È una ricetta perfetta per un pranzo estivo, gustoso ma leggero, da accompagnare con una bella caraffa di Margarita!
Ricette
Tofu con mix di verdure e germogli
Mangiare fuori casa ma senza rinunciare a un pasto sano e nutriente: una proposta per la pausa pranzo a lavoro o per un picnic nella natura.
Ricette
Nidi di carote e daikon
La primavera che avanza mette voglia di piatti freschi e colorati. Questa insalata di carote, daikon e pinoli è perfetta per i primi pranzi della bella stagione.
Ricette
Biscotti di cereali
Per una colazione piena di energia o per uno spuntino goloso, questi biscotti vegani a base di cereali sono perfetti per sosddisfare la voglia di dolce, senza mettere a rischio la salute.
Ricette
Pizzette
Ottime per l’aperitivo, per le feste dei bambini o anche solo per una merenda allegra. Una ricetta vegetariana da provare e riprovare.
Ricette
Tris di salse con germogli
Tre ricette vegan per realizzare delle buonissime salsine a base di germogli. Ottime per accompagnare le verdure o semplicemente spalmate su una fetta di buon pane.