Ricette
Primizie in minestra di miglio
Una minestra dal sapore primaverile, con piselli, asparagi, zucchine e miglio. Per una cucina naturale sempre attenta alla stagionalità.
alimentazione senza carne
Il Mensile
Promossa la dieta vegetariana
Uno studio italiano pubblicato sulla rivista scientifica Nutrition, Metabolism & Cardiovascular diseases promuove a pieni voti la dieta vegetariana.
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L’alternativa crudista
Il crudismo è spesso considerato un ritorno a n passato antico nell’alimentazione, in realtà si tratta di una scelta che può rivelarsi molto utile per mantenersi in salute attraverso un’alimentazione ricca di vitamine e nutrienti. Scopriamo di più…
Alimentazione naturale
La mortalità si riduce già sostituendo un piatto di carne con i legumi
Secondo uno studio dell’università di Harvard basta anche poco per ridurre già la mortalità prematura: basterebbe, per esempio, sostituire un piatto ci carne con uno di legumi nella propria dieta abituale.
Alimentazione naturale
Il British Medical Journal: «Troppa carne rossa aumenta la mortalità»
Nuovo campanello d’allarme per la carne rossa: dopo lo Iarc, anche il British Medical Journal stigmatizza un consumo eccessivo.
Alimentazione naturale
Meno grano e carne: così l’India può risolvere la fame e salvare l’ambiente
Lo studio è uscito su The Lancet e afferma che piccole modifiche nell’alimentazione della popolazione possono risolvere il problema della fame in India: meno grano e carne, più vegetali e legumi, frutti che richiedono poca acqua. Altro che ogm!
Alimentazione naturale
È arrivato “Food reLOVution: tutto ciò che mangi ha una conseguenza”
È uscito il nuovo e attesissimo film documentario del regista Thomas Torelli. A 3 anni da “Un altro mondo”, ecco che arriva “Food reLOVution: tutto ciò che mangi ha una conseguenza”, un viaggio di consapevolezza che ci porterà a diventare consumatori più consapevoli. Perchè è così che si cambiano le cose in meglio. Terra Nuova è mediapartner del progetto.
Alimentazione naturale
Sazietà: i legumi battono le proteine animali
I legumi danno maggiore senso di sazietà delle proteine animali: un altro studio lo conferma.
Alimentazione naturale
Crolla il consumo di carne, ma è pronta la contromossa di produttori e governo
«Nei primi 9 mesi di quest’anno il consumo di carne in Italia è calato del -5,1%. Numeri che fanno tremare i produttori e gli allevatori, che però si stanno organizzando per la contromossa, con l’appoggio del governo»: così l’associazione Essere Animali, da tempo impegnata sul fronte dell’alimentazione sana ed etica e del benessere degli animali.