Ricette
Dolcetti morbidi di nocciole e mele
Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi dolcetti senza glutine a base di nocciole, farina di mais e mele; con zucchero di canna e cannella. Squisiti!!!
alimentazione senza glutine
Ricette
Piadine di lupini
Come realizzare in casa delle buonissime piadine senza glutine? Ecco la ricetta per prepararle con lupini e grano saraceno; vi stupiranno per la loro bontà.
Chiedi all'esperto
Celiachia? I cibi naturalmente senza glutine meglio dei prodotti industriali
Quando si ha a che fare con la celiachia o con una ipersensibilità al glutine, dovendo scegliere tra prodotti industriali e cibi che sono naturalmente privi di glutine, la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista, consiglia di propendere senz’altro per i secondo.
Ricette
Lasagne al topinambur
Il topinambur è un tubero saporito e versatile, che qui è utilizzato per farcire di gusto questa insolita lasagna. Una cottura breve pochi ingredienti e nessun prodotto di origine animale. Il tempo di preparazione circa un’oretta.
Ricette
Torta di borlotti stufati
Ecco la ricetta di un’ottima torta salata a base di verdure e fagioli borlotti. Buonissima sia calda che fredda, come antipasto, secondo piatto o anche piatto unico. Non vi deluderà!
Ricette
Muffin di carote, arancia e cocco fatti in casa
Preparare dolci sani e gustosi è possibile, come ben dimostra questa ricetta di muffin, ottimi per la merenda dei bambini, per una festa, o una colazione ricca di carica e di energia… e 100% vegan e senza glutine.
Ricette
Prepariamo i biscotti senza glutine
Con tanta frutta secca, farina gialla e aromi naturali, senza glutine, latte vaccino, burro, uova o altri ingredienti di origine animale: sono i biscotti senza glutine. Belli da vedere e buonissimi da mangiare. Eccovi la ricetta.
Ricette
Muffin senza glutine alle prugne
Ecco la versione dei tradizionali muffin presentati in una ricetta senza glutine e senza burro e olio, ottimi per la colazione della famiglia o per la merenda dei più piccoli.
Ricette
Pesto trapanese: la ricetta
Questo pesto trapanese è ottimo per condire prima di tutto i cereali cotti, ma è gustoso anche con i legumi o spalmato in grandi quantità su crostini di pane abbrustolito. Ecco la ricetta.
Chiedi all'esperto
Focus sui cereali senza glutine
Sono diversi i cereali senza glutine che i celiaci possono mangiare, consentendo quindi un’ottima varietà nella dieta. Tuttavia, dato che al di fuori del riso e di qualche sporadica polenta, compaiono più di rado mai in tavola, sono gravati da pregiudizi inconsistenti relativi al loro sapore e alla loro versatilità. Ma non è così, assaggiateli e vi ricrederete.
Ricette
Sformato di grano saraceno e lenticchie rosse
Oggi portiamo in tavola il grano saraceno, cereale senza glutine ottimo per risotti, polpette, minestre e sformati. Una ricetta semplice e completa, con lenticchie rosse e aromi naturali.
Ricette
Quadratini di pasta brisée con tofu e olive nere
Ottimi per un aperitivo o per un gustoso e stuzzicante antipasto, nella ricetta dei quadratini si realizza in casa la pasta brisée in una versione vegan e leggera, con gli ingredienti anche per la variante senza glutine adatta ai celiaci.
Ricette
Bon bon di riso yin-yang
I bon bon di riso yin-yang: golosi e sani dolcetti, vegan e facili da preparare. Senza glutine, senza zucchero bianco e senza lievito. Procuratevi dei pirottini colorati e farina di cocco e cacao per queste dolci magie.
Ricette
Pane di riso alle noci
Il pane di riso alle noci è particolare e buonissimo, adatto anche a chi non tollera il glutine. Infatti la ricetta è tratta dal libro Senza glutine: pane, torte e biscotti, dello chef Antonio Zucco. Ecco la ricetta.
Alimentazione naturale
Si riparte! A settembre tante novità in casa Probios
Si sa che settembre è un mese di grandi ripartenza, progetti, buoni propositi e nuovi programmi per ripartire con slancio. Probios non si è mai fermata ed ecco che da idee e analisi dei maggiori trend di mercato sono nati i nuovissimi prodotti che troverai sugli scaffali a settembre. Scopriamoli assieme.
Alimentazione naturale
Da Probios gli stagionati 100% vegetali
Lo Stagionato Vegeatal è un prodotto artigianale 100% vegetale a base di ortaggi e legumi biologici. Garantito senza glutine, il suo gusto caratteristico ottenuto grazie alla lenta stagionatura saprà davvero stupirti!
Ricette
Gnocchetti di mais senza glutine al pomodoro ed erbette
Piccole chicche di patate e mais, totalmente gluten-free, condite con un semplice e profumato sugo al pomodoro ed erbette.
Alimentazione naturale
La Pasqua Probios: gusto, innovazione e solidarietà
Pasqua è alle porte! Sei pronto a farti ingolosire dalle dolci proposte bio di Probios? Probios, azienda toscana leader nel mercato del biologico, propone prodotti di qualità, rigorosamente bio, buoni per tutti, anche per chi segue specifici regimi alimentari: non sarà quindi un problema festeggiare la Pasqua all’insegna di sapori tradizionali ma in completa sicurezza.
Ricette
Miglio saltato con broccoli, mandorle e uvetta
Ricetta senza glutine che vede protagonista il miglio, accompagnato dai colori e dai sapori di uvetta, broccolo, mandorle, origano e menta. Buona e leggera!
Le aziende informano
Le novità Probios per un autunno all’insegna del bio
Ѐ arrivato l’autunno e con lui i primi freddi e la voglia di una gustosa bevanda calda per iniziare la giornata con il piede giusto o una “coccola” per regalarsi un po’ di dolcezza. Le ultime novità Probios, azienda leader in Italia nella distribuzione di alimenti 100% biologici, sono proprio perfette per questa stagione!