Ricette
Miglio con pesto e salsa di pomodoro
Primo piatto a base di miglio, un cereale senza glutine molto versatile in cucina, condito con una salsa fresca e profumata a base di aromi, pomodoro e pesto.
alimentazione senza glutine
Alimentazione naturale
La resilienza della pura bontà che non scende a compromessi
Probios presenta la nuova campagna istituzionale dedicata al made in italy: il biologico tenace si fa volano del rilancio del paese
Ricette
Insalata colorata di grano saraceno
Senza glutine, gustosa e colorata. Questa insalata è un perfetto primo piatto vegan da gustare in compagnia.
Ricette
Crema catalana senza lattosio e senza glutine
Un’idea dessert adatta per gli intolleranti al lattosio e per i celiaci perché non prevede l’uso di latticini o glutine. Provate a servirla in piccole coppette monoporzione come finger food.
Ricette
Biscotti giganti alle nocciole senza glutine
Ottimi per la prima colazione o per un dolce break pomeridiano, questi biscotti sono molto profumati, gustosi e senza glutine, con farina di riso bio e nocciole tritate.
Le aziende informano
Perché gli alimenti e prodotti biologici sono buoni e fanno bene
Per nutrirti e prenderti cura di te in modo naturale, limitando il tuo impatto sull’ambiente, scegli prodotti e alimenti biologici. Chi sceglie bio, non guarda solo al prodotto, ma tiene conto di etica, qualità, sicurezza, sostenibilità.
Le aziende informano
Pasta senza glutine: ecco tutti i tipi in commercio
La celiachia non è più un tabù, ma qualcosa di conosciuto con il quale si può serenamente convivere. È così da molto tempo, da quando sempre più persone si sono accorte di essere sensibili al glutine. Per chi soffre di questo disturbo i sintomi sono ben noti, tra i principali ricordiamo il gonfiore e il dolore addominale, la stanchezza cronica e la perdita di peso.
Le aziende informano
Il calendario dell’avvenire Probios: una campagna da scoprire giorno per giorno
L’Azienda toscana, sempre in prima linea per una buona causa, per il prossimo Natale #regalatempoalpianeta con una campagna pensata per allungare la vita al nostro bene più prezioso!
Fai da te
Impasto base per torte salate
La ricetta per preparare un impasto base per torte salate vegan e senza glutine.
Fai da te
Pasta madre senza glutine fatta in casa
Come realizzare in casa una pasta madre senza glutine, per garantirci un’alimentazione sana e naturale.
Il Mensile
La quinoa, l’amaranto e il grano saraceno… in tavola
Idee e ricette senza glutine per apprezzare le alternative ai cereali tradizionali: tre ricette per cucinare con gusto e fantasia la quinoa, l’amaranto e il grano saraceno.
Il Mensile
Mal di grano: la cura è nel piatto
Celiachia e sensibilità al glutine sono patologie sempre più diffuse. Anche in questi casi, un’alimentazione naturale, bilanciata e variegata può davvero fare la differenza.
Alimentazione naturale
Celiachia: solo questione di glutine?
Facciamo un po’ di chiarezza su una patologia diventata troppo velocemente una pandemia. Alcuni semplici consigli per andare oltre la scelta «gluten free».
Alimentazione naturale
I segreti della Celiachia
È mai possibile che la diffusione pressochè «epidemica» della celiachia, cioè dell’assoluta intolleranza al glutine che può innescare anche gravi patologie conseguenti, possa essere dovuta ad una modificazione genetica approntata sul frumento?