Slow Food Italia aderisce all’appello per fermare l’accordo commerciale tra UE e Mercosur che rischia di spalancare le porte europee ad alimenti che non rispettano gli standard in vigore in ambito comunitario.
Gli antibiotici possono avere effetti negativi sul microbiota intestinale; Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di diversi libri di alimentazione e salute, ci spiega come utilizzare alcuni particolari alimenti per compensare tali effetti.
In una lettera agli amministratori delegati di nove grandi supermercati del Regno Unito, 26 firmatari del mondo associativo e accademico – tra i quali Tim Lang, professore di politica alimentare alla City University of London, famoso per il concetto di “food miles”, tradotto in Italia con “chilometro zero” – avvertono che un accordo commerciale con gli Stati Uniti potrebbe aprire le porte all’importazione di alimenti – in particolare carne, uova e latticini – prodotti secondo standard inferiori.
Preoccupa il numero di morti in Italia legato all’antibiotico-resistenza. Ecco i dati dell’Istituto superiore di sanità (Iss).
Quello della resistenza ai farmaci è un problema molto importante. Ecco alcuni dati in proposito.
Decenni di abuso di antibiotici hanno portato a una situazione di assoluta emergenza a livello globale. Secondo l’allarme di Oms e Onu l’antibioticoresistenza uccide oggi 700mila persone ogni anno.
Allerta dell’Agenzia italiana del farmaco (Aifa) su alcuni antibiotici di uso comune. L’ente regolatorio ha diffuso nuove e importanti informazioni di sicurezza sui medicinali contenenti fluorochinoloni (ciprofloxacina, levofloxacina, moxifloxacina, pefloxacina, prulifloxacina, rufloxacina, norfloxacina, lomefloxacina) e ha disposto ritiri dal commercio.
Mettere al centro la salute con un approccio olistico, coniugando medicina “convenzionale” e medicina “non convenzionale”, è questo l’obiettivo di SALUS, la conferenza promossa dalla scuola di naturopatia Lumen che approderà il 10 aprile al Parlamento europeo focalizzandosi sulla relazione tra antibiotico-resistenza e promozione della salute.
Chi acquista carne e uova con la dicitura “senza antibiotici” o “antibiotic free” è convinto di comprare un prodotto di maggiore qualità e che comporta minori rischi sanitari. Ma quali garanzie ci sono che sia veramente così? CIWF Italia sostiene che si trattai di «miti da sfatare» e invita i consumatori a preferire prodotti da allevamenti all’aperto e biologici.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha pubblicato le nuove linee guida per l’utilizzo degli antibiotici negli allevamenti animali e lancia un monito: «Basta con la somministrazione di routine agli animali sani». Scarica le Linee guida.
Il 18 novembre si celebra la Giornata Europea sull’uso prudente degli antibiotici, “European Antibiotic Awareness Day”. Il 19 novembre convegno Isde sull’uso e abuso di questi farmaci.