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Autoproduzione

Genitori e figli

Leggere porta lontano

Fino al 22 settembre in OMAGGIO il libro per insegnare ai bambini l’autoproduzione e il riciclo in modo creativo e divertente. Riceverai a casa tua “Bibbidi Bobbidi Bu” di Stefania Rossini. Scopri come ricevere il libro!

Ricette

Maionese di yogurt

Come preparare da soli una maionese con yogurt di soia, vegan, sana e leggera. Eccovi la ricetta per ottenere un risultato di sicuro successo.

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Succhi di pianta fermentati: come autoprodurli per nutrire orto e colture

succhi di pianta fermentati sono ammendanti minerali sostenibili e rigenerativi che si possono autoprodurre, come ci spiega Nigel Palmer, agricoltore ed esperto di agricoltura biologica. Questi prodotti sfruttano i grandi accumulatori di minerali dell’orto: le erbacce e i frutti imperfetti e di fine stagione. Inoltre, oltre ai minerali contengono altri composti benefici quali enzimi e proteine in forme che le piante possono utilizzare.

Il Mensile

Spezie: ricettario di autoproduzione

Sul numero di gennaio della rivista Terra Nuova le ricette per riprodurre i mix di spezie più famosi, a partire da materie prime biologiche e di alta qualità. Per combinazioni che aggiungono sapore e profumi inebrianti anche ai piatti più semplici.

Agricoltura

I tre pilastri (più uno) della nuova agricoltura

«È il momento di ripensare completamente l’agricoltura dandole altri parametri e priorità rispetto a quelli attuali, che sono solo quelli mercantili del profitto»: lo scrive Paolo Ermani, nel libro di cui è co-autore insieme ad Alessandro Ronca, “ L’orto autoirrigante. Coltivare con poca fatica e poca acqua in campagna e in città”.

Agricoltura

Come autoprodurre preparati e fermentati per la bioagricoltura

Una formidabile guida al “fai da te” per imparare ad autoprodurre preparati microbici e minerali utili per migliorare la salute del suolo e delle piante senza ricorrere a prodotti acquistati. È il manuale di Nigel Palmer che , con chiarezza, completezza ed efficacia, fornisce indicazioni preziosi per rendersi autonomi nelle coltivazioni.

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Pane, cosa vuol dire lievitazione naturale?

Il pane fatto con la pasta madre, la cosiddetta lievitazione acida, richiama sapori antichi che in molti hanno dimenticato, più nutriente del pane lievitato chimicamente, sviluppa batteri e fermenti lattici che rendono l’impasto più leggero e digeribile. Un vero miracolo da riscoprire, rigenererare e conservare periodicamente.

Agricoltura

Come autoprodurre preparati e fermentati microbici per la bioagricoltura

Chi lavora la terra (dall’orto all’azienda agricola) ha sempre bisogno di concimi e preparati per la difesa delle piante. Ecco come fare da se ottimi prodotti naturali per assicurarsi fertilità del suolo e ottime rese. Ce lo spiega Nigel Palmer, agricoltore e sviluppatore del programma di agricoltura sostenibile e rigenerativa presso l’Istituto di Nutrizione Sostenibile (TIOSN) di West Granby (USA).

Stili di vita

L’arte delle piccole cose con un grande significato

Donare qualcosa realizzato con le proprie mani oppure regalare tempo e competenze potrà sembrare anacronistico, ma forse non è mai stato più all’avanguardia di adesso. Ecco tante piccole idee da cui prendere spunto per un Natale che nutre le relazioni e i nostri talenti nascosti.

Ricette

Fare in casa la conserva di pomodoro

I consigli di Giovanna Olivieri, autrice del manuale “Io lo faccio da me”, per preparare in casa la conserva di pomodoro. È bene fare in modo di utilizzare pomodori da agricoltura biologica privi di residui chimici.

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