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Essiccazione e conservazione dei cibi
L’essiccazione è un’ottima tecnica per la conservazione dei cibi. Ecco quali sono i trattamenti necessari per preparare frutta e verdura essiccate.
Autoproduzione
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Basilico: conserviamolo sotto sale
Preparando la dispensa invernale, con le marmellate di frutta fresca e i vasetti di verdura, non dimentichiamoci del basilico, che opportunamente conservato può essere utilizzato per “profumare d’estate” la tavola dell’inverno. Ecco come fare.
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Gelati, sorbetti e ghiaccioli: come prepararli a casa
Gelati, sorbetti e ghiaccioli rinfrescano la nostra estate, ma è importante che siano fatti con ingredienti sani e naturali. E allora cosa c’è di meglio che prepararli in casa? Scopriamo quali sono i metodi per realizzare da soli queste golosità!
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Essiccatore solare: ecco come costruirlo!
Il team del Parco dell’energia Rinnovabile (PeR) ha progettato e realizzato un essiccatore solare leggero e maneggevole per disidratare e conservare frutta e verdura mantenendone tutte le caratteristiche nutrizionali e in totale risparmio energetico.
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Polvere deodorante per i piedi
Con l’arrivo dell’estate iniziamo a scoprire i piedi e a prendercene maggior cura. Ecco una semplice ricetta per realizzare una polvere deodorante fai da te per i piedi, ottima in caso si iperidrosi o bromidrosi.
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Come riciclare con fantasia i calzini rotti
I calzini bucati o consumati sui talloni, specialmente se sono colorati, si possono riciclare in vari modi: possono diventare utili scaldamuscoli, guanti colorati, originali bambole di pezza o divertenti marionette. Vediamo insieme tutti i passaggi per realizzare un gradito regalo, autoprodotto ed ecologico.
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Istruzioni per autoprodurre le candele
La soddisfazione che si prova nell’illuminare gli ambienti con candele autoprodotte, risparmiando energia, ripaga ampiamente i piccoli sforzi che tale attività richiede. E con il Natale alle porte, può rivelarsi un passatempo utile e divertente.
Ricette
Seitan fatto in casa
I nutrizionisti consigliano di consumarlo 2-3 volte a settimana, visto l’elevato contenuto di glutine che non va a suo favore. Buona fonte di proteine per la dieta vegetariana e vegana, vediamo come prepararlo da soli.
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Dolcificare con la stevia: estratto liquido fatto in casa
La ricetta per preparare l’estratto liquido di stevia, con indicazioni utili anche sull’uso e la conservazione della polvere di stevia e delle foglie fresche.
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Doposole? Facciamolo in casa
Quando si torna dalla spiaggia, dopo una bella doccia, non c’è niente di più piacevole di un doposole idratante e rinfrescante. Ma non c’è bisogno di comprarlo, si può preparare in cas con ingredienti naturali.
Ricette
Tofu: la ricetta per farlo in casa
La ricetta, semplice e completa, per realizzare in casa il formaggio di soia, o tofu.
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Decotti per la difesa naturale dell’orto
Macerati, infusi e decotti a base di erbe rappresentano un sistema di protezione delle piante tradizionalmente utilizzato in agricoltura biologica. Si impiegano soprattutto per stimolare le difese naturali delle piante e per il loro effetto repellente o fagodeterrente. La ricetta per fare il decotto di aglio e cipolla e quello di assenzio: preparazione, usi e consigli utili.
Ricette
Cialde vegan fatte in casa
Con il caldo torna la voglia di gelato. E cosa c’è di meglio di una cialda per accompagnarlo? Se non volete ricorrere a prodotti confezionati, ecco la ricetta per imparare a farle in casa.
Il Mensile
Autosufficienza e autoproduzione: due parole chiave per affrontare il futuro
Due termini che conosciamo bene ma che oggi più che mai indicano la strada verso l’alternativa alle leggi imperanti del consumismo e della dipendenza dalle fonti di approvvigionamento. La prova che questa strada è percorribile ce la dà il PeR, Parco dell’energia Rinnovabile, che ha messo in pratica un nuovo paradigma.
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Agricoltura indoor: come ottenere cibo anche negli spazi chiusi
Quando non si hanno a disposizione spazi esterni è molto utile poter allestire e condurre in maniera efficiente e produttiva spazi indoor.
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Come autoprodurre i germogli: ricette per l’emergenza, ma non solo
Saper far germogliare in modo giusto e corretto i semi per poi gustarli freschi, in insalata o nelle preparazioni varie in cucina è utilissimo. Ed è un modo per autoprodurre cibo nutriente e vitale!
Stili di vita
Lo faccio da me: idee azzeccate per un regalo autoprodotto
A un passo dal Natale e spesso si sta ancora pensando agli ultimi regali da fare, magari anche a persone care. E allora, proviamo a evitare i supermercati o le grandi marche costose e a realizzare in autoproduzione alcuni bei pensieri, utili ed ecosostenibili! Ecco qualche idea per voi da realizzare.
Fai da te
Gessetti fai da te per colorare il mondo
Un’attività di fai da te dedicata ai più piccoli, per creare simpatici gessetti colorati con i quali scrivere per terra o sulla lavagna. Un gioco di autoproduzione creativa da fare con i bambini.
Fai da te
Lanterna luminosa fai da te
Per illuminare le notti d’inverno, invece di accendere la luce o utilizzare torce elettriche, possiamo realizzare in pochissimo tempo una lanterna con materiali di recupero.
Fai da te
Ricetta per preparare un cataplasma d’argilla per il cane
L’argilla ha proprietà antisettiche, cicatrizzanti e di rafforzamento dell’organismo e può essere usata anche per curare i nostri cani. Il cataplasma può essere efficace per ferite, ulcere e affezioni cutanee, oltre che per alleviare i dolori articolari. Vediamo come prepararlo.