Accanto all’orto con gli ortaggi e le erbe aromatiche, si può realizzare anche una fungaia per coltivare i funghi in modo biologico. Lo si può fare con diverse modalità, a seconda di cosa si ha a disposizione. Ce lo spiegano Magdalena Wurth e Moritz Wildenauer nel loro libro “Coltivo i miei funghi bio”.
Estremamente robusto, questo fungo sopporta bene vento e intemperie, riuscendo talvolta a fruttificare anche in inverno. Scopriamo tutte le caratteristiche del popolare fungo ostrica.
Molto diffusi nella distribuzione alimentare, i funghi Champignon, o Prataioli, si prestano bene anche per la coltivazione casalinga. Scopriamo i segreti per farli crescere con successo.
Il Nameko, comunemente conosciuto come Chiodino, è un fungo asiatico che ama l’autunno, ottimo per preparare cremose zuppe. Ecco qualche consiglio per coltivarlo.
I funghi si sentono a casa ovunque creiamo per loro adeguate condizioni di ombra e umidità. E questo funziona benissimo anche in aree semi-coperte o coperte all’aperto. Crea il tuo piccolo paradiso dei funghi nel cortile o sul balcone; ecco come preparare un luogo accogliente per loro.
Coltivare funghi in città consente anche di contribuire alla sostenibilità. Si evita di produrre rifiuti, trasformando i rifiuti organici in fertilizzanti di alta qualità.
Ecco quali sono i substrati più indicati per ottenere dei funghi biologici coltivati di qualità.
I funghi commestibili si possono anche coltivare nell’orto o sul balcone, acquistando i miceli o con l’aiuto di pratici kit completi di tutto l’occorrente. Molti di essi hanno effetti benefici sulla nostra salute. Si coltivano in serra o sugli alberi, sui ceppi tagliati, sulla paglia o sui fondi di caffè.
Ti piacerebbe provare a coltivare i funghi con metodo biologico? Ecco una sintesi delle nozioni base da conoscere.