Il compost riesce a cambiare in meglio, nel giro di alcuni anni, le caratteristiche di un terreno. Vediamo esattamente quali sono le sue funzioni in campo, secondo i suggerimenti tratti da “Agricoltura Organica e Rigenerativa” di Matteo Mancini.
Ormai da tempo si parla sempre più spesso di sostenibilità ambientale: le Nazioni Unite definiscono la sostenibilità semplicemente come “la soddisfazione dei bisogni del presente senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare, a loro volta, i propri bisogni”. I bisogni di cui si parla vengono intesi come acqua pulita, cibo sano e alloggi dignitosi, tutto ciò a cui, insomma, ancora miliardi di persone non hanno ancora accesso stabile e sicuro.
Una tecnica di origine giapponese, praticata da anni in Sud America, a basso costo e di ottima qualità.
Una tecnica semplice che richiede poca tecnologia per produrre acqua calda e un ottimo fertilizzante. Grazie al lavoro dei batteri, gli scarti agricoli diventano ricchezza.
Uno degli obiettivi dell’agricoltura biodinamica è mantenere il ciclo della fertilità: le piante assorbono, rilasciano e riassorbono nutrienti in ogni stagione. Fare il compost è essenziale per questo processo e inoltre permette di riciclare i residui organici. Le foglie cadute, le erbacce, l’erba tagliata e le potature si decompongono naturalmente nella materia da cui sono nate: terra viva, ricca e scura.
I benefici del compostaggio domestico in città sono notevoli e sempre più amministrazioni se ne stanno rendendo conto. Per questo si stanno diffondendo in Italia iniziative di sostegno concreto, attraverso soprattutto sconti sulla Tari, per incentivare questa pratica virtuosa.
La buona qualità del compost parte da un corretto processo di compostaggio dei rifiuti organici: migliorare la raccolta dell’umido, scegliere con attenzione le materie prime che possono essere utilizzate è fondamentale per utilizzare questo prodotto come fertilizzante naturale.