Ricette
Pesto di portulaca con yogurt, mandorle e noci
La ricetta di un pesto particolarissimo, a base di portulaca, una pianta ricca di Omega 3, mandorle e noci. Sano e buonissimo. Da provare!
dieta macrobiotica
Ricette
Riso nerone alla macro-mediterranea
Una ricetta che riesce a unire gli ingredienti della tradizione mediterranea a quelli della dieta macrobiotica: il riso nerone alla macromediterranea. Con questo colorato piatto riuscirete a soddisfare anche i palati più raffinati.
Ricette
Cavolo nero con spaghetti di mare e funghi shiitake
Ecco un’ottima ricetta vegan e macrobiotica che ci regala gli effetti benefici delle alghe e dei funghi: il cavolo nero con spaghetti di mare e funghi shiitake.
Ricette
Gomasio alla spirulina
Il gomasio è di origine giapponese e viene dalla tradizione macrobiotica che ne ha diffuso l’uso anche in Europa. Si usa come condimento al posto del sale per insalate e verdure cotte, per insaporire primi piatti a base di pasta o cereali, zuppe e tante altre preparazioni.
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La dieta di primavera e il modo in cui il corpo si libera dagli eccessi
La dieta macrobiotica è stata concepita per aiutare l’organismo a cambiare in modo positivo e a raggiungere l’equilibrio in tutti i sensi: fisico, mentale e spirituale. Il principio dello yin e dello yang può aiutarci a comprendere il processo di cambiamento sia in senso negativo che positivo»: così Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di numerosi libri sull’alimentazione.
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Come pensiamo il nostro corpo
«Ci sono molti aspetti del nostro corpo che influenzano i nostri pensieri e il nostro comportamento, in modi molto specifici. Di solito consideriamo il corpo e la mente come essenzialmente separati, con la mente concentrata nella testa, ma una visione più completa colloca la mente ovunque nel corpo, in ogni cellula, attraverso e intorno al nostro corpo energetico»: se lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di numerosi libri sull’alimentazione.
Il Mensile
Attacchi di panico: anche l’alimentazione può aiutare ad affrontarli
In Europa circa il 3% della popolazione ha un attacco di panico in un anno, mentre negli Stati Uniti questi interessano circa l’11% della popolazione. Sono più comuni nelle donne che negli uomini. Come si possono affrontare con l’alimentazione gli attacchi di panico? Ce ne parla Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e direttore de La Sana Gola.
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Umeboshi: dal Giappone un alleato del benessere
Anche se non appartiene alla nostra tradizione, può rivelarsi utile in certi casi assumere l’umeboshi, una preparazione giapponese che consiste in una particolare varietà di albicocche selvatiche messe a fermentare a lungo sotto sale.
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Come rafforzare l’energia dei reni
Da un punto di vista orientale, l’energia dei reni è la più potente del nostro corpo. È chiamata energia Acqua ed è l’origine di tutte le altre. Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica, ci spiega come rafforzarla.
Alimentazione naturale
Macrobiotica moderna: “La Sana Gola” si rinnova e rilancia la formazione
La nota scuola di cucina “La Sana Gola” si rinnova, sposta la sua sede da Milano a Bergamo e rilancia anche la formazione di consulenti macrobiotici: tutto questo grazie alla stretta collaborazione tra Martin Halsey, biologo, esperto di nutrizione e di macrobiotica, e Laura Castoldi, chef e anch’essa esperta di cucina macrobiotica.
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Come capire meglio il nostro cibo e migliorare la nostra salute
Martin Halsey, esperto di nutrizione e di macrobiotica, ci spiega come arrivare ad avere le conoscenze adeguate per comprendere meglio il cibo che mangiamo ed equilibrarlo in maniera adeguata per mantenerci in buona salute.
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Quanto sono importanti le alghe nella dieta macrobiotica?
Martin Halsey, esperto di nutrizione e autore di “Cucina che cura”, ci spiega l’importanza delle alghe nella dieta macrobiotica, di cui è profondo conoscitore.
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Che cos’è la dieta macrobiotica?
Che cos’è la dieta macrobiotica? «Dipende da chi ne parla» è l’opinione di Martin Halsey, biologo, esperto di nutrizione e direttore de La Sana Gola. Che si basa sugli insegnamenti di Michio Kushi e sull’esperienza dei suoi principali allievi negli ultimi 50 anni.
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La valigia macrobiotica
I consigli di Laura Castoldi sui prodotti da mettere in valigia per far fronte a ogni tipo di imprevisto.
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Mente positiva, emozioni sane: l’energia del cibo ci aiuta
Gli alimenti che arrivano sulla nostra tavola sono tra i fattori principali ad aiutarci a ritrovare e mantenere l’equilibrio di tutte le funzionalità del nostro organismo, ma anche il benessere psichico ed emotivo. Vediamo come.
Ricette
Insalata di riso integrale
Una ricetta che prende spunto dai principi della cucina macrobiotica. Primo piatto salutare e nutriente, che può essere rivisitato con semplicità, modificando gli ingredienti base.
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La dieta self-healing
Riscoprire le basi dell’alimentazione che ci fa mantenere e riconquistare la salute, nell’alleanza, possibile e gustosa, tra tradizione italiana e principi della macrobiotica.
Ricette
Crema di zucca e carote allo zenzero
Calda, saporita e autunnale: questa crema vegan a base di zucca e carote è una vera delizia della cucina macrobiotica.
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Dieta e cancro
Dal punto di vista macrobiotico il cancro è legato a un eccesso. Eliminare questo è eccesso è importante come prevenzione alla malattia ma anche come supporto alle cure.
