Ricette
Mousse al melograno
Pochi semplici ingredienti per realizzare questo dessert macrobiotico, saporito per il palato e alleato della salute. Perché mangiare bene non vuol dire rinunciare al gusto.
dieta macrobiotica
Ricette
Riso integrale con cipolle rosse e topinambur alla salvia
Un primo piatto sano e saporito. Pochissimi ingredienti per una ricetta macrobiotica che conquisterà anche gli scettici.
Ricette
Zucchine alla menta
Una ricetta che segue i principi della dieta macrobiotica, da preparare facilmente e in poco tempo. Per portare sempre in tavola piatti buoni e salutari, anche quando si è di fretta.
Ricette
Vellutata di zucchine e piselli al basilico
Ricetta vegan semplicissima, gustosa e soprattutto molto sana. Un primo piatto ispirato ai principi della dieta macrobiotica, che aiuta a mantenersi in salute a partire dalla tavola.
Il Mensile
Laura Castoldi: «La mia cucina contro il cancro»
Nutrire il corpo e affamare il tumore: ecco la via verso la guarigione di Laura Castoldi, chef e consulente olistica, che ha vissuto e superato in prima persona la malattia anche grazie alla cucina macrobiotica e all’incontro con Martin Halsey. La sua storia e i consigli per promuovere e preservare la salute.
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Alimenti speciali o superfood
Una dieta che permette al corpo di ricreare armonia è utile per salvaguardarci da seri problemi di salute, come l’insorgenza dei tumori. Ecco gli alimenti speciali utili al nostro organismo.
Ricette
Azuki con aglio e prezzemolo
Fagioli azuki e alga kombu per questa ricetta vegan semplicissima e veloce, adatta per chi segue una dieta macrobiotica.
Ricette
Tempeh con crauti
Secondo piatto vegan leggero e saporito. Un pieno di salute con un pasto a base di alimenti fermentati.
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L’approccio macrobiotico alle allergie
Primavera, tempo di allergie respiratorie per molti italiani, che spesso ricorrono a farmaci sintomatici non utili a rimuoverne le cause. Proviamo ad affrontare questi disturbi partendo da ciò che mangiamo e dall’equilibrio della nostra dieta.
Ricette
Ciambellone alla carruba
Goloso ciambellone a base di farina di carrube, con datteri, prugne e cioccolato fondente. La ricetta vegana di Mascia Capponi.
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Emicrania, una questione di… fegato
L’approccio macrobiotico, sia nella scelta dei cibi che nelle abitudini quotidiane, può risultare estremamente utile per alleviare la cefalea cronica che affligge milioni di persone anche in Italia.
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La dieta macrobiotica
Non esiste una dieta macrobiotica ma una filosofia che dà grande importanza al cibo e alla cucina e indica come utilizzare al meglio gli alimenti.
Ricette
Dolce di grano saraceno e cioccolato fondente
La ricetta vegan per un dolce davvero particolare, con cioccolato e grano saraceno.
Ricette
Zucca stufata in agrodolce
Pochi ingredienti per una ricetta macrobiotica salvacena, facile e veloce da preparare, dove la zucca è protagonista assoluta.
Ricette
Cioccolatini di frutta secca
Cioccolatini vegan realizzati secondo le indicazioni della cucina macrobiotica, perfetti per concedersi un dolce momento durante la giornata. Possono diventare anche un’originale idea regalo per Natale!
Salute e benessere
Sette sane abitudini per difendersi dai virus e affrontare al meglio la stagione fredda
Con la stagione che si avvia a farsi più fredda, è utile ricorrere alle giuste scelte di vita e alimentari per difendersi efficacemente dai virus, più o meno comuni che siano. Poche e semplici regole, ma dal grande effetto soprattutto se entrano a far parte del nostro quotidiano.
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Cos’è il sistema immunitario e come possiamo rafforzarlo?
Il sistema immunitario è un insieme di tante componenti. Per rafforzarlo, secondo l’approccio macrobiotico, bisogna favorire l’equilibrio di tutte queste componenti.
Ricette
Stufato di ceci
Ceci, cipolle, carote, pastinaca e alga Kombu: uno stufato di verdure preparato seguendo i principi della macrobiotica. Vegan e sano, questo piatto aiuta a combattere l’ansia.
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I cibi anti-ansia
Secondo l’approccio macrobiotico, stress, tensioni e attacchi di panico rappresentano uno squilibrio corpo-mente su cui si può agire con l’alimentazione, riportando l’armonia. E ci sono anche ottimi e gustosi «rimedi d’emergenza» dagli effetti sorprendenti.
Ricette
Zuppa di zucca e cavolfiore
Secondo la macrobiotica, la zucca è ottima per l’equilibrio emotivo. Ecco una ricetta vegan a base di zucca e cavolfiore, ottima per contrastare l’ansia a partire dalla tavola.