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Gli alimenti funzionali
Cosa sono gli alimenti funzionali e come possono condizionare l’espressione dei nostri geni?
epigenetica
Il Mensile
Il cibo «PARLA» al Dna
Oggi siamo in grado di spiegare come gli alimenti influenzano il nostro codice genetico, in negativo o in positivo, a seconda delle nostre scelte di vita, anche alimentari. Ecco perché è importante comprendere i meccanismi che possono garantirci un «destino» in salute.
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Cos’è la nutraceutica?
La nutraceutica è una scienza che studia i principi attivi degli alimenti che hanno effetti benefici per la salute.